根據觀光署統計，2023年台灣旅客赴泰國旅遊人次高達77萬，位列民眾海外旅遊人氣目的地第6名，而泰式料理穩占台灣人餐飲喜愛排行前10名。台北君悅酒店高人氣的Buffet「凱菲屋」，本月邀請泰國曼谷素坤逸凱悅酒店客座主廚，即日起至4月14日，每日午、晚餐時段推出「遊食曼谷AROY MAK」泰國美食節，35道經典泰味吃到飽。活動期間，民眾到「凱菲屋」消費滿2024元，周周抽iPad Air，加碼再抽「凱菲屋」雙人餐券。

「遊食曼谷AROY MAK」泰國美食節，可品嘗到TripAdvisor榜上有名的「泰式青木瓜沙拉」、「海鮮冬蔭湯麵」及「芒果糯米」等泰國風味美饌。此次自曼谷素坤逸凱悅酒店（Hyatt Regency Bangkok Sukhumvit）前來客座的2位年輕師傅分別為領班Phone及副主廚Prince，兩位師傅皆有超過10年的廚藝資歷，熱衷至各國推廣泰式料理，呈現原汁原味泰式美食精髓。

「凱菲屋」泰國美食節共端出35款在地佳餚，以泰國首都曼谷菜出發，包括口感辛辣的東北菜、溫和帶甜的中部菜及海味鮮香的南部風情，味蕾嘗遍泰國。其中「芒果糯米」獲得2023年泰國選美冠軍安托妮婭·波西爾德喜愛推崇；其他像是「海鮮冬蔭湯麵」、「泰式青木瓜沙拉」及「泰式海鮮炒河粉」等，都是主推菜色。

清爽開胃的「泰式青木瓜沙拉」，是台灣人熟悉的泰國菜，台灣的泰式料理餐廳也常見到它的身影。這回「遊食曼谷AROY MAK」泰國美食節推出的「泰式青木瓜沙拉」，傳承曼谷素坤逸凱悅酒店自開幕以來的經典食譜，將青木瓜、綠長豆、紅番茄以黃金比例混和，拌入魚露、椰糖、檸檬汁，食材口感平衡，酸香開胃，是很好的開場菜色，也是領班Phone力薦必吃的泰國美食。

另一款Phone推薦必吃的也是台灣民眾不陌生的「海鮮冬陰湯麵」，這道泰式美食首重湯頭濃郁鮮味，師傅加入蝦頭、蝦殼與雞肉骨熬製3小時，蝦湯鮮美，再添加泰國廚師自製的冬蔭醬、香茅、紅蔥頭、魚露調料，與鮮蝦、中卷、扇貝、豬肉丸及現燙泰國米線，共織垂涎飄香的誘人滋味。

曼谷素坤逸凱悅酒店副主廚Prince透露自己的炒工很好，推薦民眾可品嘗「泰式豬肉炒河粉」、「泰式辣椒炒牛肉」及「蟹肉炒飯」等與炒工相關的美食。「泰式豬肉炒河粉」香炒老蛋、爆香蒜片後乾煸松阪豬、香菇與河粉，並調和老抽與秘製醬汁，醬香夠味。而「泰式辣椒炒牛肉」以熱鍋爆蒜片、青蔥，搭配生辣椒、紅蔥頭與美國牛肉大火快炒，香辣帶勁。

「泰國船麵」則是以熱雞湯底搭配南薑、大蒜、香菜根、肉桂棒、八角等煨煮30分鐘，加入些許椰奶提香，再配上手打牛肉丸、牛肉片、河粉，撒上酥脆蒜片，完美呈現泰國道地街邊美味。必吃的還有泰國國民美食「芒果糯米」，主廚以清水泡生米，瀝乾後炊飯，再淋椰奶與鹽調味拌勻，搭配鮮甜芒果，復刻泰國選美冠軍也愛不釋口的道地甜品。

「凱菲屋」不只端上酸辣噴香的泰國美食，也同步推出優惠誘饕客，活動期間，民眾到「凱菲屋」消費滿2024元就有機會參加抽獎，周周可抽iPad Air，加碼再抽「凱菲屋」雙人餐券。台北君悅搭配交通部觀光署「遊台灣金福氣」活動，針對訪台自由行的國際旅客，只要抽中5000元消費金皆可抵用館內餐飲消費。

此外，飯店也推出同業優惠，任職於飯店、餐飲、大眾運輸、美食外送或媒體產業，3月31日前，平、假日午餐或晚餐時段，到「凱菲屋」用餐，享85折優惠，每日名額限量，需事先預訂，結帳需出示公司識別證或名片。