台南佳里牛蒡節4/13開辦!百份牛蒡產品免費嚐 (圖片來源:台南農業局提供)
台南佳里牛蒡節4/13開辦!百份牛蒡產品免費嚐 (圖片來源:台南農業局提供)

台南市佳里區盛產牛蒡,佳里農會日前宣布將於4月13日舉辦「佳里好蒡」產業文化活動,現場除將展售佳里優質牛蒡外,亦有青農及家政班研製的100份牛蒡產品,以供民眾免費品嚐。台南農業局表示,農會陸續研發牛蒡脆餅、牛蒡茶、牛蒡麵等產品,多元品項供民眾選擇。

台南佳里牛蒡節4/13登場 (圖片來源:台南農業局提供)
台南佳里牛蒡節4/13登場 (圖片來源:台南農業局提供)

台南市盛產牛蒡,佳里區則是台南牛蒡主要產區,佳里區農會日前宣布將於4月13日舉辦牛蒡節,展場選於佳里區農會塭內分部。會場內除將展售多元牛蒡產品外,也將提供青農及家政班研製的100份牛蒡產品,以供民眾免費品嚐。台南農業局表示,佳里區農會為提高牛蒡附加價值,陸續研發出新的海鹽牛蒡脆餅、研發牛蒡茶、牛蒡茶包、牛蒡脆餅、牛蒡麵等相關牛蒡產品,以供民眾選購。

台南市長黃偉哲表示,佳里農會精心策劃的牛蒡節活動,歷年吸引許多民眾前來共襄盛舉。黃偉哲希望以牛蒡產業文化活動拉近消費者與農民的距離,讓更多消費者能選購地產地銷的新鮮蔬果,增加農業產值。

台南農業局長李建裕指出,台南市牛蒡產量居全國第三,種植面積約21.3公頃,產量約462公噸,佳里種植面積約17.3公頃,產量約381公噸,是南市牛蒡的主要產區。2024牛蒡產業文化活動包括田間採牛蒡體驗、農會開發牛蒡新產品發表等;其中田間採牛蒡體驗活動,讓孩童及家長們接近土地田間採牛蒡,廣受民眾喜愛,農業局歡迎民眾前來佳里體驗。