鐵路便當節6/7登場 40年老味道「天成招牌極品三寶飯」買得到
第九屆「鐵路便當節」將於6月7日至6月10日在臺北車站1樓多功能展演廳登場,天成飯店集團旗下、坐擁五鐵共構交通樞紐地利的台北天成大飯店,推出40年好味道「天成招牌極品三寶飯」,每份售價280元,展場同步販售集團熱門外帶品項包含:「玉香肉桂捲」、「蘭姆葡萄乳酪」等台北花園大酒店花比麵包坊商品,以及天成文旅繪日之丘人氣伴手禮「紅茶方塊酥」,為往來旅客提供帶來更多美味選項。
「天成招牌極品三寶飯」內容以廣式燒臘為主,有油雞、燒鴨與叉燒等「三寶」,為傳承40年的好味道。其中天成招牌燒鴨,選用肉質細緻、油脂豐富的宜蘭櫻桃鴨,以數十種中藥材醃製,進行脆皮水上色,靜置風乾再以木炭薰香,歷經多道程序成就美味。
叉燒精選台灣豬梅花肉部位,油花分布均勻且肥瘦合宜,先以醃料費時一天醃入味後入爐烘烤,然後將叉燒肉浸泡於蜜汁中,再次慢火烘烤至表層呈現迷人光澤,廣式叉燒入口軟嫩、滋味迷人。油雞選用優質肉雞腿,雞肉浸泡在主廚秘製老滷中,讓油雞慢慢燜熟,雞肉質地軟嫩,並充分吸收滷汁菁華。便當也搭配季節時蔬,讓旅客享用營養均衡的美味鐵路便當,每日限量100個售完為止。
天成飯店集團旗下卓越五星瑞穗天合國際觀光酒店,與日本長野縣池之平飯店為姊妹飯店,同步於鐵路便當節活動期間推出臺日友好小禮包,內含池之平飯店白樺園餅乾與瑞穗天合國際觀光酒店代言人磁鐵,凡購買天成招牌極品三寶飯,憑發票至信濃鐵道攤位即可免費兌換,數量有限送完為止。