一年一度民雄大士爺祭昨（24日）一連舉行3天，一年只有3天的民雄大夜市也同步登場，昨晚吸引上萬人湧入民雄鬧區迺夜市，民雄商圈發展協會則選擇重現早年盛行的辦桌文化，昨晚席開23桌，200多位民眾一起吃融合山海特色的辦桌菜，欣賞劇團演出酬神大戲，節慶氣氛濃厚。

民雄商圈發展協會去年首辦辦桌活動獲好評，今年接續舉辦，廣邀民眾昨晚到民雄日式招待所吃一年一度的辦桌，今年主題以「來嘉南平原，山海團圓」，讓各地遊客來到民雄，不僅可以吃到當地特色鵝肉、蓮藕料理，更可以吃到阿里山烤全豬、東石蒸籠海鮮塔、溪口鵪鶉蛋等嘉義地區特色菜，搭配民雄商圈所籌畫的飲料點心自助BAR，參與民眾、遊客在民雄鄉就吃山、吃海。

民雄商圈發展協會理事長許聖昌表示，今年活動報名很快就暴滿，商圈還特別加開桌數，讓更多人有機會參與，現場除了辦桌吃飯，也特別邀請民雄本地的表演團體「緣龍戲坊」及「慢靈魂樂園」帶來精彩的表演。

許聖昌說，今年是民雄商圈第2次舉辦辦桌活動，請來溪口名廚謝陸成團隊，一同開發山海特色菜，商圈店家則變換招式，以自助BAR的方式呈現，不僅可以吃合菜，還有豐富多樣的菜色任君挑選，現場還有打貓廚房特別供應精釀啤酒，民雄金桔觀光工廠提供金桔果醬作為伴手禮，加上商圈店家共同推出39家聯合酷碰券，在商家共同努力下，希望把民雄打造成好吃、好玩、有文化、有歷史、值得您特別前來的地方。

七星藥局第三代藥師吳至鎧說，農曆7月全台各地普渡都會請大士爺監普，但只有民雄把大士爺神格化，甚至蓋廟祭拜，因此衍生出大士爺祭典等傳統，早年只要逢大士爺祭，民雄街區就會辦桌宴請親朋友好，近年幾年因夜市興起，辦桌文化略顯式微，或是退而求其次提前辦，導致早年家家戶戶熱鬧呷辦桌的情景變得少見。

吳至鎧說，每逢農曆7月大士爺祭典期間，各聚落家族會有設宴辦桌的傳統，就像過年一樣熱鬧，現普渡時期的辦桌文化已不復見，而商圈選擇以辦桌方式，就是讓更多人來體驗民雄的文化，並以創新的方式，回憶過往的文化記憶，用飲食體驗、享受舊時光的情懷。

許聖昌進一步表示，今年商圈特別推出活動，即日起，只要在特定店家消費滿額，就有機會獲得嘉義民雄商圈酷碰優惠券1張，這張優惠券集結39個優質店家，涵蓋美食餐飲、觀光玩樂、生活雜貨，且使用期限到年底。

大士爺廟為縣定古蹟、台灣大士爺廟的原始祖廟，「民雄大士爺文化祭」與「基隆中元祭典」、「屏東恆春搶孤」與「宜蘭頭城搶孤」並列農曆7月4大祭典，歷史源遠流長。