交通部觀光署阿里山國家風景區管理處舉辦3大觀光圈「群山料理王」競賽，邀請3大觀光圈餐飲及旅宿業夥伴將咖啡入菜，經過2個多月招募與培力，有8家業者脫穎而出，今（8日）舉辦決選，最後由半畝田北方麵食拿下「料理王」稱號，林園茶香美食獲「創意王」，「佐藤捲捲餐飲」一口氣抱回「形象王」和「最佳人氣王」雙獎。

阿里山管理處邀大阿里山、235區域及大草嶺觀光圈業者一起參加「群山料理王」競賽，將咖啡入菜，推出色香味俱全的創意咖啡料理，而阿里山管理處特別邀請中華美食交流協會駱進漢理事長率團隊組成專業評審團，歷經2個多月招募與培力，8家業者脫穎而出，其中3家來自嘉義市，共推出16道結合在地食材的咖啡料理。

阿里山管理處表示，「群山料理王」參加隊伍必須以「單品創意菜」為主題，結合3觀光圈在地多元飲食文化元素，審查方式分3階段，第1階段書面審查、第2階輔導培力，第3階段競賽活動，最終評定料理王、形象王、創意王、最佳人氣王共4組團隊，其中人氣王是由報名參加的50位民眾投票選出。

阿里山管理處處長洪維新表示，3大觀光圈在地食材豐富，美食風味迷人，而咖啡是近年來在阿里山崛起的新興產業，無論是以觀光行銷方式來加值咖啡，或是以咖啡產銷帶動觀光，都是爲了吸引更多遊客來到阿里山旅遊、消費，本次結合咖啡產地的在地風味，到餐桌的美食入菜及競賽，除呈現在地文化故事，亦可為遊客創造美食新體驗與旅遊新印象。

洪維新指出，今天群山料理王活動，是第3年舉辦的3大觀光圈活動，未來希望能夠擴大辦理，結合南部5縣市，包括台南、高雄、屏東，還有雲林縣來參加。

嘉義市長黃敏惠也親自到場為半畝田北方麵食頒發「料理王」獎項，恭喜所有獲獎的業者，並感謝阿里山管理處處長洪維新的用心，打造平台媒合3大觀光圈產業，並邀請全台各地好朋友來嘉一飽口福，品味結合咖啡與美食，創新迷人的好滋味。

黃敏惠說，嘉義市與咖啡淵源流長，自1918年日本人在紅毛埤成立園藝試驗場嘉義支場種植咖啡至今已有百年歷史。今天看到大家發揮創意將「咖啡入菜」，她十分感動，將這麼美好的咖啡融入料理，讓菜餚變得更加精采。最優質的料理，無論是形象王、創意王，或是人氣王，每一家各有特色，感謝阿里山管理處用心安排，讓大家在競爭中又能相互合作。

今日料理王競賽獲獎名單：料理王－半畝田北方麵食獎金8萬元，形象王－佐藤捲捲餐飲獎金5萬元，創意王－林園茶香美食獎金3萬元，最佳人氣王－佐藤捲捲餐飲。