時序入秋,289吧甜點跟著節氣走,近期新推「秋戀栗香雙人英式下午茶」迎賓。(台南大員皇冠假日酒店提供)
時序入秋,289吧甜點跟著節氣走,近期新推「秋戀栗香雙人英式下午茶」迎賓。(台南大員皇冠假日酒店提供)

時序漸漸入秋,秋季也是栗子和柚子盛產的季節,美食之都府城迎接豐收的秋季,當地飯店紛紛以當令的栗子和柚子等優質食材入料,端出季節限定美饌迎客。台南大員皇冠假日酒店以栗子領軍,打造「秋戀栗香雙人英式下午茶」;而台南安平雅樂軒酒店則是柚子入菜,推出2款柚香料理,讓味蕾體驗秋季美味。

台南大員皇冠假日酒店大廳289吧甜點跟著節氣走,即日起至11月30日推出「秋戀栗香雙人英式下午茶」以及季節限定甜點、麵包,業者選用當令新鮮栗子,手工製成各式小巧可愛、好拍好吃的甜點,濃郁的栗香為各式甜點增添獨特的潤滑口感,每一口都讓人感受到秋天氛圍。

「秋戀栗香雙人英式下午茶」可吃到新鮮栗子手工製成的多款好拍好吃的甜點。 (台南大員皇冠假日酒店提供)
「秋戀栗香雙人英式下午茶」可吃到新鮮栗子手工製成的多款好拍好吃的甜點。 (台南大員皇冠假日酒店提供)

台南大員皇冠假日酒店大廳289吧是一處讓人悠閒放鬆的靜謐空間,大廳的採光天井隨著日夜幻化萬種風貌,其甜點與麵包口味也會跟著節氣走,新推出的「秋戀栗香雙人英式下午茶」,其中「栗子杏仁塔」栗子香緹柔滑細膩,帶有淡雅甘甜,與杏仁的香脆口感相輔相成,呈現出豐富的層次感。而「芝麻泡芙」薄脆的泡芙夾入香氣濃郁、柔滑的芝麻香緹,搭配糖漬栗子,增添了甜美細緻的口感。「榛果杏仁巧克力蛋糕」榛果的濃郁香氣與巧克力的甜美完美融合,杏仁的細膩風味讓蛋糕更加均衡,讓人吃了還想再吃。這款下午茶還可品嚐到「咖啡乳酪酒櫻桃蛋糕」、「莓果茶凍藍莓布蕾」、「松露雞蛋沙拉三明治」等多款鹹甜點,搭配2杯咖啡或茶,平日價格880元,假日價格980元,均需加1成服務費。

「栗子蒙布朗可頌麵包」酥脆的可頌麵包和質地細膩的栗子蒙布朗,口感層次豐。(台南大員皇冠假日酒店提供)
「栗子蒙布朗可頌麵包」酥脆的可頌麵包和質地細膩的栗子蒙布朗,口感層次豐。(台南大員皇冠假日酒店提供)

此外,栗子單品也不容錯過,業者特別推薦「栗子蒙布朗可頌麵包」,金黃酥脆的可頌麵包,內餡瑱入甜而不膩、質地細膩的栗子蒙布朗,酥脆外層與柔滑內餡相互交融,為味蕾帶來香脆與順滑的雙重享受。

「DEPOT by Aloft充能站全日餐廳」推出「酥炸軟殼蟹柚香燉飯」和「黃金剁椒鮮魚佐柚香珍珠麵」2款秋季限定的柚子風味料理。(台南安平雅樂軒酒店提供)
「DEPOT by Aloft充能站全日餐廳」推出「酥炸軟殼蟹柚香燉飯」和「黃金剁椒鮮魚佐柚香珍珠麵」2款秋季限定的柚子風味料理。(台南安平雅樂軒酒店提供)

迎接食欲之秋,台南安平雅樂軒酒店館內的「DEPOT by Aloft充能站全日餐廳」即日起至11月10日,推出秋季限定的柚子風味料理「魚蟹雙寶」,其中「酥炸軟殼蟹柚香燉飯」選用台南16號白米,其口感Q彈更勝越光米,搭配蜜漬柚子皮、蘋果丁及鯷魚調製的醬汁,軟殼蟹外酥內嫩,口感豐富。「黃金剁椒鮮魚佐柚香珍珠麵」則將細嫩的鱸魚肉與自然發酵的剁椒結合,佐以義大利薩丁尼亞珍珠麵,滋味鮮辣交織。