南方澳鯖魚節開跑!限量200個鯖魚便當等你享用
宜蘭南方澳是台灣最大的鯖魚產地,被稱為鯖魚的故鄉,一年一度的鯖魚節將邁入第28年,於12、13日南方澳第三漁港舉行,包含食魚教育活動、農漁產業市集、表演及體驗活動等,蘇澳區漁會當天也準備200個鯖魚便當供民眾享用。縣長林姿妙邀請大家相揪來南方澳𨑨迌,促進漁民經濟成長,一起拚出宜蘭好生活。
今林姿妙、漁業署主任秘書繆志昌、漁會理事長蔡源龍、總幹事陳春生等人出席鯖魚節起跑記者會,行銷宣傳蘇澳肥美鯖魚,現場利用簡單的料理示範教學烹煮肥美的鯖魚,並使用加工品做出許多美味的鯖魚料理,
林姿妙表示,南方澳是黑潮洋流匯集之處,魚種特別多,品質也好,鬼頭刀、鯖魚都是特色魚產,且鯖魚有豐富營養、DHA,對長輩、孩童都很好,歡迎全國民眾至南方澳體驗鯖澎湃、鯖趣味、鯖厚禮的鯖魚澎湃盛典。
繆志昌說,一早至南方澳看到鯖魚的販售過程,從漁船上岸到貨車、市場,可以說「漁獲不落地」最好的表現;鯖魚是台灣最重要的近海漁產,每年約10萬噸產量,蘇澳與基隆是主要產地,除了實用也有加工使用,鯖魚罐頭更是在地人的回憶食物、外地人的最佳伴手禮,希望日後能持續推廣鯖魚,以落實食魚教育。
陳春生指出,今年目前為止南方澳的鯖魚捕獲量約3至4萬噸,較往年同期稍減少近萬噸,主要是經歷2次颱風及漁業總量管制,且今年出口較萎縮,產值跟產量相對有減少的趨勢;每年秋冬是鯖魚最肥美的季節,漁會也持續研發無刺鯖魚料理,希望漁會不再是單純推廣商品,盼日後將鯖魚美味推廣到學校營養午餐。