台南市政府近年積極推動傳統市場轉型，媒合FOODPANDA與UBEREAT提供外送服務，並導入行動支付讓消費者付款更便利，今年更成立「台南好呷市」電商平台，輔導發展代工冷藏商品鍊，透過數位力量將台南好味推向全台。

台南市長黃偉哲表示，台南美食聞名全台，市府特別輔導「火燒蝦肉絲蛋炒飯」、「黑糖珍珠×宇治焙茶冰淇淋」、「雙醬拌麵」及「韓式道地脆蘿蔔」等四款優質冷凍冷藏商品，讓台南好味不再限定於市場內。

經發局局長林榮川表示，市府日前在板橋大遠百、台中大遠百辦理快閃試吃體驗台南市場好味道活動，獲現場民眾熱情響應，也有居住外地的台南人及曾在台南求學生活的朋友在這次活動中回味到那懷念的台南味。

林榮川表示，即日起至10月31日止，至蝦皮及MOMO 購物平台下單，即可將台南市場精選美味送到家，還有消費滿1000元即可折100元。商品在蝦皮及MOMO購物平台限時限量開賣，歡迎民眾動動手指線上選購，在家就可以享受台南市場精選美味。

市場處處長王俊博表示，市府逐年投入經費將市場軟硬體升級，並搭配多元新政策如青年招租計畫、市場小旅行，希望讓年輕人走入市場。