由串流平台Netflix製作的南韓廚藝節目《黑白大廚：料理階級大戰》，龐大的百人「黑白湯匙」廚師參賽者，加上兩位韓國料理界天王等級的評審，在壯闊的千坪會場中進行史詩級高難度競賽，極具創意與戲劇張力的節目內容，讓《黑白大廚》一開播就爆紅，日前Netflix也正式宣告，《黑白大廚》第2季確定製作，預計2025年下半年播出，製作人更證實，已對有「地獄廚神」封號的英國名廚戈登拉姆齊(Gordon Ramsay)發出參戰邀約，雙方正積極洽談中，讓粉絲們超級期待，而在等待第二季到來前，不妨來看看10強菁英的餐廳名單，來趟滿足食慾的美食之旅，好像不錯！

料理競賽節目關鍵的一塊 天王級廚神助陣《黑白大廚》

從過去到現在，世界各地不缺精彩的比賽型節目，觀眾逐漸得出結論，無論是哪種類型的競賽，節目內容要好看，當然選手必須具備實力，另外，好的評審也是必不可少，《黑白大廚》能夠如此吸引人，兩位天王級廚神白種元、安成宰，絕對是不可或缺的keymaker！

白種元(백종원)

同時具備專業廚師、企業家、作家與主持人等多種身分的白種元，被尊稱為「韓國廚神」，他在全球擁有2700多間直營加盟店、30個品牌，同時也是餐飲集團The Born Korea執行長，相信有在關注韓國綜藝的人們，對白老師都不陌生，以他為核心製作的節目相當多，如《白老師放煮假》、《街頭美食鬥士》、《背包廚神白種元》、《生意天才白社長》等，白種元被尊稱為「韓國廚神」，在亞洲是家喻戶曉的大人物。

安成宰(안성재)

安成宰是韓國目前唯一的米其林三星主廚，經營的餐廳為「MOSU Seoul」，《黑白大廚》的知名參賽者姜勝元，就曾在他的餐廳工作，因而得到「三星」這個稱號。安成宰雖在韓國出生，但13歲時舉家遷往美國加州生活，父母在當地經營中式料理餐車，可他一開始沒想當廚師，而是投身軍旅，去過伊拉克當駐地軍，直到退伍後意外瞥見藍帶廚藝學院的招生簡章，被上頭一句「畢業後就業率100%」的文案吸引，才開啟了料理人生之路。

安成宰在2015年於舊金山創立MOSU餐廳，隨即拿下米其林一星，2017年他決定回韓國創業，才有了「MOSU Seoul」餐廳，他巧妙融合了傳統韓式泡菜與法式高級料理手法，僅花3年就取得米其林三星殊榮，比起常上電視的白老師，安成宰其實是個低調的料理職人，之所以願意接下《黑白大廚》節目評審重任，是因為他認為自己身為韓國唯一的三星主廚，在料理界應有使命感，且誠摯希望能透過節目，發揚韓國美食文化，讓更多人看見。

10強選手餐廳全收錄 想飛韓國吃一波

《黑白大廚》第一季賽事告一段落，但討論熱潮至今絲毫不減，雖每個觀眾心目中的冠軍不盡相同，但都有一個共通點，就是他們做的料理看上去實在太美味，邊看邊止不住的餓，甚至內心生出一股刷機票飛韓國的衝動，在此整理《黑白大廚》10強菁英，包含他們的餐廳資訊，手刀訂位訂起來，吃到朝思暮想的頂級料理不是夢！

NO. 10 阿姨無菜單料理一號

本名：金美玲(김미령)/黑湯匙

餐廳：

즐거운술상愉悅的餐桌(117호,341 신원리베르빌,Nohae-ro,Chang-dong,Dobong-gu, Seoul, 南韓)

안동집安東家(201-2 Dunyul-dong, Gunsan-si, Jeonbuk State, Seoul, 南韓)

《黑白大廚》節目中嶄露頭角的「阿姨無菜單料理一號」，以韓式家常菜聞名，其招牌料理在初賽便深獲評審白種元的青睞，讓其他參賽者不敢輕忽，後續表現也相當亮眼，她在需要準備百人餐點的團體戰中，與「學餐名家」合作，聯手快速處理好了大量食材，展現高效率的團隊合作，讓人印象深刻，而在餐廳經營戰中，阿姨的烤海苔猶如畫龍點睛，讓魚子醬魚卵拌飯天堂的美味更上一層樓。

在最後階段的「人生料理」關卡中，阿姨無菜單料理一號端出了「安東湯麵」，這道料理背後的故事令人動容，阿姨從小因家庭變故而對湯麵充滿厭惡，但隨著成長漸漸體會到湯麵的價值，最後甚至憑藉著這道湯麵找回了自己幸福，讓網友們感嘆道：「無菜單阿姨一分享她的故事，就讓人不禁想落淚。」

NO. 9 料理狂人

本名：尹南魯（윤남노）/黑湯匙

餐廳：

Deepin Sindang(63 Heungin-dong, Jung District, Seoul, 南韓)

「料理狂人」因其在料理過程中時而瘋狂時而急躁的模樣，引發網友討論，甚至還在節目播出後成為不少人模仿的對象，不過和料理時張狂的風貌不同，狂人其實有顆敏感的心，總是在審查環節時表現出明顯的焦慮感，反差萌特質讓他格外引人注目。

在「人生料理」關卡中，狂人端出以「醜洋蔥」為基底製作的洋蔥濃湯，講述自己從小因外貌產生的自卑，決賽前的「豆腐地獄」關卡，狂人撐到了最後，因不敵三星和李愛德華而遭到淘汰，他表示自己之所以來參加節目，其實是為了讓行動不便的媽媽能在電視上看見自己，鐵漢柔情的一面逼哭許多觀眾。

NO. 8 崔鉉碩(최현석)

本名：崔鉉碩(최현석)/白湯匙

餐廳：

CHOI.쵸이닷(3층,457 앙스돔빌딩,Dosan-daero,Gangnam District, Seoul,南韓)

在韓國料理界地位崇高的崔鉉碩，以往在料理節目中大多擔任評審角色，這次卻以選手的身分參賽，而他不只廚藝一流，在領導力及謀略方面的表現也非常突出，雖然在團體戰中先將食材拿走、在餐廳戰中的高價策略受到了部分網友質疑，但崔鉉碩敏銳的觀察與決策力，無疑是帶著隊友打出漂亮勝仗的關鍵。

看似完美無缺的崔主廚，其實意外地有糊塗的一面。在餐廳戰為了開店前置作業而熬夜準備的他，曾經開玩笑表示：「我這個年紀熬夜的話，會失智耶！」，沒想到隔天崔主廚就在關鍵的「人生料理」關卡中，漏加了最重要的食材大蒜，頂尖大廚在重要的競賽中犯了這樣的錯誤，讓不少觀眾感到驚訝，「會保養但是罹患大蒜失智症」、「超欣賞崔主廚，每個決定都是深思熟慮」。

NO. 7 撕漫男

本名：趙光孝(조광효)/黑湯匙

餐廳：

조광101(81층, 장지동Saemal-ro 10-gil,Songpa District, Seoul, 南韓)

조광201(132층 , Saemal-ro 8-gi, Songpa District, Seoul, 南韓)

受到漫畫啟發而走上料理之路的撕漫男，是讓許多人印象深刻的選手，和大多數受過正規訓練的廚師不同，撕漫男是因為漫畫而對做菜產生興趣，並開始透過漫畫研究料理。在第一關他送上的菜餚是「《美味大挑戰》第二集第 25 頁的東坡肉」，僅憑著自學就能做出美味的東坡肉，讓評審白種元非常驚豔，後續黑白湯匙一對一關卡中，撕漫男雖然落敗，不過評審安成宰非常欣賞他的天賦，因此將自己手上的復活名額給了撕漫男。

在餐廳戰中，殘酷的賽制要求每隊必須「釋出」一名隊員，撕漫男主動說要離開做自己想做的中式料理，堅決的模樣搏得許多人的好感，他更在身處不利的條件下，依然堅持在餐廳戰中全力以赴，帥氣的風骨贏得了眾人尊敬，紛紛表示「個人認為他真的很有天分」、「還帶漫畫到現場看，真的太酷了」。

NO. 6 金度潤(김도윤)

本名：金度潤（김도윤）/白湯匙

餐廳：

YUNSEOUL윤서울(1층, 윤서울 홍익로, Gangnam District, Seoul, 南韓)

Myeonseoul면 서울(Seolleung-ro, Gangnam District, Seoul, 南韓)

金度潤最大的特色就是那雙招牌瞇瞇眼，甚至有些人不記得他的名字，只喚他的暱稱「瞇瞇眼主廚」，以致《黑白大廚》播出期間，引發的網路熱議話題中，有很大一部分是金度潤主廚到底有沒有睜開眼睛這件事，很多網友甚至笑稱金度潤長得很眼熟，神似「賤兔」、「亂彈阿翔」、「幻術大仙」。

金度潤作為米其林一星主廚，在節目中總會戴著全罩式耳機，完全沉浸在自己的料理世界，散發出渾然天成的強者風範，不過網友們最關注的仍是他的眼睛，掀起熱烈討論潮，「隨時都在閉目養神」、「做菜的時候他這樣都不會切到手嗎」、「看他都沒在張開眼睛的」、「一直以為主廚在節目上打瞌睡」。

NO. 5 呂敬來(여경래)

本名：呂敬來（여경래）/白湯匙

餐廳：

紅寶閣홍보각(130 Bongeunsa-ro, Gangnam District, Seoul, 南韓)

身為中式料理界的權威，呂敬來主廚在韓國中餐界的地位舉足輕重，現年64歲的呂敬來，曾經是韓國中餐聯盟的會長及世界中國烹飪聯合會副會長，是韓國的「中華料理4大名廚」之一，事實上，呂敬來主廚是台韓混血，也擁有台灣護照，他因此受到不少台灣網友關注及討論。

雖然呂敬來在黑白湯匙一對一的關卡中敗給了外送員廚師，因此無緣後續賽事，但他表示坦然接受結果，並且認為應該給年輕後輩更多機會，其胸襟讓人讚嘆不已，而從賽後外送員廚師激動跪下的舉動也可看出，要打敗呂敬來這位中餐權威，是多麼不容易的一件事，網友認為呂主廚真的非常有氣度，「後面訪談時說『人生在世都會一再經歷失敗，然後繼續往上爬』，直接說因為另一位廚師表現得比較好，完全接納自己被淘汰」。

NO. 4 鄭智善(정지선)

本名：鄭智善(정지선)/白湯匙

餐廳：

甜蜜蜜(머큐어앰버서더 호텔 L층 144,Yanghwa-ro,Mapo-gu,Seoul,南韓)

作為比賽中少數的女性主廚，鄭智善從比賽一開始就很受觀眾矚目，而她在後續節目中，與中華料理女神一役，拿出精彩的「拔絲」料理讓人嘆為觀止，但隨著稱讚而來的還有負評，她的過度自信一度引起觀眾反感，直到節目推進，眾人才理解這樣的自負，是她身為女廚師這樣的少數派，拿來武裝自己的方式，觀眾才感到釋懷。

《黑白主廚》進行到餐廳戰，當時需要釋出一名成員，本來外送員廚師自願離開，被鄭智善一句：「你給我老實待著」，霸氣外露瞬間圈粉無數，之後她在餐廳戰中，端出了「麻辣奶油蝦港式點心」大受歡迎，又看見她細心查看廚餘以調整菜餚的種種行為，讓人不喜歡她都難！在最終階段的「人生料理」關卡，鄭智善聽完阿姨無菜單料理一號的故事後，抬起下巴忍住淚水的溫柔模樣，震撼了眾人的心，因此得到好評：「雖然鄭智善臉很臭，但卻是個溫暖的人啊！」。

NO. 3 李愛德華（Edward Lee/에드워드 리）

名：李愛德華(Edward Lee)/白湯匙

餐廳：

610 Magnolia(610 W Magnolia Ave, Louisville, KY 40208美國)

李愛德華是一名韓裔美籍名廚，不但是知名料理節目《鐵人料理》(料理の鉄人)的冠軍，也曾擔任過美國白宮晚宴的主廚，然即使有著這樣璀璨的經歷，李愛德華在《黑白大廚》中卻是相當低調，直到決賽前哨戰的「豆腐地獄」關卡，他端出一道又一道創意炸裂的豆腐料理，其才華終究是阻擋不住的完全噴發，也成了該節目的封神名場面。

在豆腐地獄關卡中，李愛德華憑藉充滿創意的料理，突圍闖進決賽，在決賽中，他製作了以「吃剩的辣炒年糕」為概念的甜點，同時揭露一件私密事，那就是他有韓國名字，叫做「李均」，而對李愛德華來說，參加《黑白大廚》的意義，是找到自我定位中屬於韓國的那個部分，同時他也希望製作出屬於自己的韓國料理，真情告白打動許多網友 : 「他的料理創意真的令人嘆為觀止」。

NO. 2 三星

本名：姜勝元(강승원)/ 黑湯匙

餐廳：

Trid(162층, Seolleung-ro 162-gil, Gangnam District, Seoul南韓)

三星的稱號由來，乃因他曾在米其林三星主廚安成宰的餐廳Mosu工作過，也承襲了安成宰對於精緻料理一絲不苟的嚴謹要求，這點完全體現在節目中，不難發現，三星是一個非常重視小細節的廚師，從食材本身到刀工處理，甚至是料理過程中，他總是隨時將檯面處理整潔的小習慣，最為極致的，是三星在餐廳戰中，端出那被切得極細的春捲皮，算是讓觀眾好好地見識到他到底有多注重小細節。

而三星大量圈粉的決定性關鍵，當屬他在團體戰中那出色的領導能力，無論是準備100人份餐點的黑白團體對決，還是餐廳戰中身為隊長的他如何憑藉條不紊的分配好工作，來讓整個團隊行雲流水地運作，而能力如此卓越的三星，總是默默地打點好一切，溫潤地端出如同藝術品般的料理，作風跟他的外型意外地一致，他大概是《黑白大廚》女粉絲最多的主除了，粉絲紛紛表示真的超喜歡三星、有朝一日一定要去朝聖他的餐廳外，也忍不住開玩笑：「他是全世界最適合戴眼鏡的男人啊！」。

NO. 1 拿坡里美味黑手黨

本名：權聖晙(권성준)/黑湯匙

餐廳：

비아톨레도 파스타바 Via Toledo Pasta bar(7-2 Wonhyo-ro 83-gil, Seoul,南韓)

就如他的封號，拿波里美味黑手黨擅長義大利料理，對於料理風味與創意的品味，讓他在百人中登頂奪冠，不過其實在最初期，拿波里美味黑手黨因為在料理上放上裝飾花，被評審安成宰認為「沒有意義」而打入保留之列，所幸靠著傑出的好味道逆轉頹勢順利晉級；拿波里美味黑手黨在100人份餐點團體戰中，靠著驚人體力硬拚出超大份量燉飯驚呆眾人，但說到拿波里美味黑手黨的經典一筆，絕對是他在敗部復活賽中，端出了用超商食材做的「栗子提拉米蘇」，堪稱一戰成名。

最後階段的「人生料理」關卡，拿坡里美味黑手黨端出充滿奶奶回憶的料理，高分晉級最終決賽，也終於能以本名「權聖晙」站上舞台，事實上，有不少網友質疑他沒有經歷過「豆腐地獄」關卡，對他的實力存疑，甚至有人認為他態度太高傲，但也有不少人替他說話，認為這是所謂的綜藝節目剪輯手法所致，嗆人應該是節目效果，畢竟拿坡里美味黑手黨在餐廳戰中晉級時，眼見其他隊友被淘汰忍不住落下男兒淚，更在賽後發文道歉，並提及跟自己對戰到最後的李愛德華，其創意和挑戰精神讓人印象深刻，並說自己是「用盡了這輩子的運氣才偶然贏了他」，也澄清節目中那句「會把你狠狠踩在腳下」，其實是希望激勵大家繼續加油等，直率卻良善的一面讓眾人改觀。

※以上《黑白大廚》相關訊息，以節目製作單位、各主廚及其餐廳官網或公告為主。※