隨著氣溫逐漸下降，各家餐廳業者紛紛推出以當季新鮮食材入菜的冬季限定料理，在微冷的季節與親友一起品嚐著熱騰騰的美味佳餚，格外感到溫暖。

時序入秋冬，花蓮理想大地中式風味餐廳推出粵式風華的美味，港籍大廚李明耀以蠔油調味，融入多樣製作手法的順德菜系，端出以在地番茄鑲肉的「番茄咬肉」、源自海南瓊山，融和蛋白及牛奶的「瓊山華豆腐」、以鹹蛋以及絲瓜結合的「鹹蛋炒絲瓜」、同樣以金沙鹹蛋入菜，經過風乾、掛爐、油淋，搭配油炸鹹蛋黃的「金沙吊燒雞」，或是將油條包覆滿滿新鮮蝦漿後油炸，淋上理想XO醬汁，加上蔥蒜、辣椒的「XO醬百花油條」、融和芋頭、滑嫩雞肉，再注入濃郁椰漿，充滿南洋風味的傳統煲仔菜「椰香芋頭滑雞煲」、以肉質緊實的放牧玉米雞，淋上蔥油，再搭配蔥絲、韭菜的「綠油油豐田雞」，最後則是拌炒柔軟滑蛋和鮮嫩牛肉的港式「滑蛋嫩牛肉」，每道都是秋冬季節暖胃暖身的必吃佳餚。

義大世界園區內的天悅飯店，為迎接秋冬，即日起推出了「悦饗好食」料理，設有西式及中式兩種餐飲方案，西式餐飲愛好者可至天悅咖啡廳享用饗悅西式雙人套餐，包括清爽開胃的沙拉拼盤，選用新鮮龍蝦搭配濃郁起司的焗烤龍蝦佐起司燉飯、主廚精選美國菲力牛排，或是口感柔嫩的法式舒肥鴨腿等風味主菜，以及不可或缺的甜點作為完美收尾。喜愛中式的饕客，可選擇喜悅食堂，點選包含宮保雞丁、蜜汁炸豬排、蔥燒龍鱈魚任一主食，搭配配菜拼盤、鮮筍香菇盅和飯後必備時令水果，都是冬季豐盛的餐點代表。