基隆市政府每年和市農會每年合辦山藥大餐，邀請民眾品嘗當季在地山藥料理，同時也推廣基隆盛產的山藥。基隆市政府表示，今年的山藥大餐限量100桌，自28日上午開放預購，提供10道精緻的山藥料理。

基隆市農會表示，多年來持續積極輔導農民種植「基隆山藥」與「白雪玉」等優質品種，基隆得天獨厚的多雨低溫氣候，造就了山藥細緻綿密的口感與豐富的營養價值。

基隆市政府產業發展處為協助推廣基隆山藥，每年都會在山藥盛產期間，邀請廚師以創意手法設計多道以山藥為主的特色佳餚，結合時令海鮮與其他在地食材，讓基隆山藥的美味能為更多民眾所熟知。

今年的山藥大餐由信二路上的基隆港海產樓承辦，從以山藥為主角的「山藥白玉卷」到以山藥為配角的「魚肉米粉鍋」，共準備了10道大菜，讓饕客們得以大快朵頤。

基隆市副市長邱佩琳表示，山藥大餐不僅是對基隆山藥的推廣，還是讓市民與遊客共同感受基隆在地農業與文化的最佳機會，基隆山藥的品質和風味絕佳，市府將持續支持地方農產的發展，並以此活動為契機，促進基隆市的農業觀光與地方經濟的發展。

產發處長林鼎超則是指出，山藥大餐不僅是推廣在地優質農產的重要平台，更是一場融合山海特色的饗宴。透過這次活動，期盼讓更多民眾了解基隆山藥的價值，品味美食的同時支持在地農業發展。

活動餐券將於11月28日上午9時於基隆市政府產業發展處及基隆市農會兩處同步進行販售，每處各有50桌名額，共計100桌；山藥大餐每桌市價6千元，民眾只需繳交5千5百元，每人限購2桌，餐券售完為止。歡迎有興趣的民眾儘早購買。