台北東區〈神旺普諾麵包坊〉推出超過15種大湖草莓系列烘焙及甜點品項,銅板價55元起。圖/神旺普諾麵包坊提供
台北東區〈神旺普諾麵包坊〉推出超過15種大湖草莓系列烘焙及甜點品項,銅板價55元起。圖/神旺普諾麵包坊提供

迎接草莓季到來,包括台北東區烘焙傳奇名店〈神旺普諾麵包坊〉、被網友稱為「貝果界美味的天花板」的知名貝果品牌〈好丘〉,知名甜點品牌〈起士公爵〉與〈LADY KELLY〉,以及台北萬豪酒店與台中日月千禧酒店等觀光飯店,分別推出草莓系甜點以廣招徠,其中有的以萌萌的草莓或高跟鞋擬真造型吸睛搶市,也有以以華麗繽紛、色彩艷麗魅惑食客者,更有比多、比大力拚CP值者,欲藉草莓甜酸交織、豔紅欲滴的特色比「撩」,選擇非常多樣,螞蟻人可藉以機會比較一下誰家草莓蛋糕或甜點最「欠吃」!

位在台北東區、鄰近忠孝敦化捷運站4號出口的星級烘焙名店〈神旺普諾麵包坊〉,嚴選苗栗大湖草莓新鮮直送門市,推出逾15款草莓商品,其中有擬真草莓造型麵包,也有22公分、比成人手掌還大的〉,以草莓卡士達為內餡被稱為「草莓劍龍」的〈可頌美莓〉。還有多達20顆的新鮮草莓鋪滿兩層寶盒蛋糕的〈草莓寶盒〉,以及上班小資族愛愛、只要銅板價的〈草莓Queen〉,選擇很多。

被網友稱為「貝果界美味的天花板」的知名貝果品牌〈好丘〉,迎接草莓季到來,大人系口味〈草莓巧克力貝果〉今年升級登場,以天然新鮮台灣草莓製成草莓乾浸漬於萊姆酒中。

南投〈思惟巧克力工坊〉的莊園巧克力,將莊園巧克力豐富的苦甜層次與草莓果香結合,搭配巧克力甘納許點綴外表,成為兼具內涵與外貌的戀愛助攻神器。另每次開賣就秒殺的冬季限定〈踏雪尋莓厚醬貝果〉亦強勢回歸,以32%白巧克力融合奶油乳酪並點綴檸檬汁,打造出濃郁酸甜平衡的白巧克力乳酪餡,上面鋪滿草莓,完美融合草莓酸甜口感與巧克力的濃郁細膩香氣。

台中日月千禧酒店1樓〈旅覓〉酒吧迎接新春與草莓季開跑推出各式「春節系應景甜點」,以喜氣造型、吉祥寓意搶市。例如單片蛋糕〈禧慶爆竹〉造型就像是紅通通的爆竹,且前端的引線巧妙的綴上金箔,維妙維肖演繹爆竹一聲除舊歲的意象。〈春櫻莓果慕斯〉以抹茶蛋糕為主體搭配櫻花慕斯、香甜草莓香緹,加上莓果裝點,充滿春天的氣息。〈張燈結彩〉是以沙哈蛋糕為主體,內餡是乳酪慕斯、草莓香緹,並加入杏仁酒浸泡的草莓果乾增添風味與口感。

台北萬豪酒店一樓大廳〈Lobby Lounge〉主廚團隊推出「莓夢成真」主題下午茶饗宴,特選當季新鮮草莓,揉合法芙娜巧克力、大溪地香草、大吉嶺紅茶及開心果、柚子和山葵等元素,設計八款夢幻甜點。其中〈草莓高跟鞋〉以白巧克力製成典雅吸睛的高跟鞋造型,放入海綿蛋糕,搭配以日本中澤奶油及大溪地香草製成的綿密香緹及新鮮草莓,味覺與視覺皆誘人。

台北萬豪〈薄荷蒙布朗草莓〉的粉紅草莓造型超萌,以薄荷茶、馬斯卡彭起司、新鮮牛奶製成的薄荷起司香緹,搭配草莓豆沙餡及新鮮草莓,與外層巧克力一同品嘗,風味絕佳。〈山葵草莓柚子馬卡龍〉是以日本柚子汁、法芙娜白巧克力,以及新鮮現磨日本山葵巧妙結合成清新山葵柚子餡,搭配主廚自熬糖煮草莓醬,外層蛋白餅以造型巧克力裝飾,馬卡龍立刻化身萌樣草莓。

甜點品牌〈起士公爵〉與〈LADY KELLY〉亦分別推出多款草莓季蛋糕,其中〈起士公爵〉 以在地小農新鮮草莓入餡的〈草莓玻尿酸生乳酪蛋糕〉,以脆口餅乾碎為底,疊加草莓生乳酪、優格生乳酪,雙層乳酪酸甜交織,搭配蛋糕上層及內餡的新鮮草莓,清爽果香與純淨乳酪香完美融合,冷凍吃像冰淇淋,室溫退冰10分口感類似冰心雪糕。

〈LADY KELLY〉的〈草莓塔〉,以香脆手工塔皮為底,散發法國依思尼奶油濃郁奶香的塔皮內還揉入莓果粒,夾層卡士達內餡滑順細膩,頂層舖滿鮮嫩欲滴的大湖草莓,無添加香精,就能嚐到新鮮果香與卡士達香草的天然氣息。

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