台酒揚名海外 金門高梁、噶瑪蘭威士忌玩新味

近日台灣酒備受日本、韓國觀光客的喜愛,來台旅遊搶買金門高梁、噶瑪蘭威士忌當伴手禮,證明台灣酒廠的製酒技術精湛,完全不輸國外。近來金門高梁在酒窖發現一批擁有天然煙燻風味的陳高,為此推出「58金高千日醇-萬象煙燻風味」限量開賣,噶瑪蘭(KAVALAN)也推出一款PALO CORTADO雪莉桶威士忌原酒單一麥芽威士忌,以雪莉桶打造獨特的香甜口感,備受喜愛。
金門高梁的高粱老酒歷經陳化後,不僅酒體口感更顯圓潤,有時更會出現無法透過人為釀造產製的天然特殊酒香,可說是酒饕趨之若鶩的夢幻逸品,往年陸續發布「泡泡膠」、「人蔘」、「葡萄」等不同風味的高梁老酒,廣受好評,尤其批次量少、十分珍稀,成為金高酒迷的收藏標的。

代理50度以上金高的黑松公司今年一開春又有新作,多年前在老酒熟成倉中,驚喜發現一批特殊批次的高粱酒竟奇蹟似地擁有天然的煙燻風味,推論是某次森林大火,帶有煙燻氣味的分子滲透周邊高粱田,無形中成就出獨特煙燻調,該批次高梁酒歷經九年陳化,醞釀出獨特煙燻香氣,與高粱穀糧香氣交織出絕品風味,因此命名為「58金高千日醇-萬象煙燻風味」,限量上市。

噶瑪蘭威士忌經典獨奏系列今年再玩桶藝,推出「噶瑪蘭PALO CORTADO雪莉桶威士忌原酒單一麥芽威士忌」,精選西班牙雪莉酒三角洲PALO CORTADO雪莉桶,是雪莉家族中最珍稀頂級的酒款,噶瑪蘭選擇不採用過桶方式,而是以小批次限量推出,擁有獨特的果乾、堅果及香料的香氣,微妙木質香氣縈繞味蕾,酒液呈深焦糖暖棕色,完美展現噶瑪蘭精湛的釀酒技術。
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