隨著夏日腳步悄然來臨，各大飯店餐廳紛紛推出應景的季節特色美食，為饕客們帶來清爽又美味的用餐新選擇。饕客無論選擇陸上的牛或海上的魚，都可以一嘗極致的美味。

義大皇家酒店即日起至5月25日，攜手加拿大牛肉協會、加拿大駐台北貿易辦事處、加拿大航空等單位，在飯店的星亞自助餐廳推出「加拿大美食節」活動，嚴選產地直送的加拿大頂級牛排、各式海鮮及當地特產花旗蔘與楓糖漿，打造原汁原味的加拿大經典料理。

楓葉之國加拿大，以夏季日照及冬季嚴寒氣候，加上遼闊的放牧草地、作為飼料的穀物，搭配乾淨的空氣與水培育出基因優異的肉牛，油花均勻、口味軟嫩為其最大特色。由加拿大牛肉協會支持的加拿大美食節，主廚選用頂級加拿大牛小排和肋眼牛排，於午晚餐時段推出，晚餐主打「加拿大烤肋眼牛排」，搭配融合楓糖、芥末、蒜碎、迷迭香與紅酒醋的特調醬汁，以慢火燒烤並反覆上醬以使楓糖入味，完美封住肉汁，透過精湛火候掌握，七分熟的肋眼牛排外酥內嫩，搭配手工洋芋泥，層次分明的滋味是美食節的焦點。

除了牛肉，加拿大的海鮮與其他產品也同樣表現亮眼，主廚將加拿大當地食材融入菜色中，如以法式技法融合生食級甜蝦及加拿大冰酒的「加拿大冰酒甜蝦凍」；以楓糖釉炒製的香煎鮭魚與烤豬排；雞骨熬製湯底，佐以特選土雞與加拿大進口花旗蔘熬煮數小時的「加拿大花旗蔘雞湯」，一系列多元滋味讓饕客認識楓葉國美食底蘊。

「加拿大美食節」活動自5月7日起至25日止，星亞自助餐廳午餐每位980元起、晚餐每位1080元起，沙拉、湯品、熱食及現切牛肉無限供應，還有道地加拿大系列料理。活動期間飯店還有抽獎活動，於午晚餐時段至星亞自助餐廳用餐，即可獲得抽獎券一張，有機會抽到香港至溫哥華單人來回機票。此外還有義大皇家酒店、高雄萬豪酒店、義大天悅飯店等星級飯店住宿券及義大皇家酒店主題餐廳雙人餐券，及托特包、西洋蔘茶禮盒等豐富贈品，活動期間憑房卡還能至義大世界購物廣場Roots專櫃，兌換200元購物金。

每年四到六月是黑鮪魚活動季節，被稱為「海中和牛」的黑鮪魚，肉質細緻甘甜，入口即化，是饕客品嘗生魚片的季節珍饌。人氣燒肉鍋物放題品牌「金洹苑」，響應鮪魚季大豐收，嚴選基隆崁仔頂魚市的現流黑鮪魚，每天新鮮直送，在黑鮪魚季期間快閃推出「本港黑鮪魚生魚片免費升級吃到飽」活動，即日起至六月中黑鮪魚季結到店用餐，所有生魚片皆免費升級為野生黑鮪魚中腹、赤身吃到飽，享受「刺身之王」是饕客不能錯過的限時盛宴。

金洹苑主打燒肉與鍋物吃到飽，提供超過60種高檔食材，包括現切A5和牛多款肉品、鱈場蟹、魚翅、爆卵紅蟳、蔬食等等。此外，金洹苑在黑鮪魚季節至基隆坎仔頂魚港採購現撈黑鮪魚，選擇「中腹」部位做成生魚片．細緻如和牛的油花，軟中帶甘甜，每一口都是極致美味。

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