盛夏端粽禮盒 大眾口味與手路菜各有千秋

台南老爺行旅特別推出「爺選端午 粽享盛夏」禮盒,結合四大經典口味,以嚴選食材製成豐盛餡料,讓美味的粽子傳遞祝福與心意。內含古早味肉粽、五穀肉粽、山珍海味鮑粽、紅藜猴菇素粽。四種口味包括以豬肉、魷魚、蝦米、花生、鹹鴨蛋等食材,讓人回味無窮的「古早味肉粽」;選用紫米、米豆、紅小麥、小米、大蓮子等穀物配料,包裹鹹蛋黃及炒入味的豬肉,粽葉包覆慢火蒸煮的「五穀肉粽」;選用產自東北角貢寮鮑魚、日本干貝、及東港櫻花蝦等海鮮,入口即化的紅燒爌肉、雲林北港花生、栗子、冬菇 、鹹鴨蛋、蝦米、魷魚等豐盛內餡,海味與糯米完美融合的「山珍海味鮑粽」;以猴頭菇為食材,加入燉煮入味的蓮子與口感綿密的栗子,及新社冬菇、台灣小農紅藜等食材入餡的「紅藜猴菇素粽」,品嚐素粽不同一般的口感。
品嚐粽子的同時,搭配沾醬也是一要角,台南老爺行旅同步推出just jiang禮盒,每組內含老爺XO醬及丁香干貝醬各一罐,遵循古法煉製,口感豐富有層次,烹調食材相得益彰,美味搭檔「爺選端午 粽享盛夏」及just jiang禮盒每盒售價皆為1280元。


北投老爺端午特別推出「粽享雙味」禮盒,以傳統與創意出發。創新德國豬腳粽以歐陸燉煮與中式滷香雙技法交融,肉質Q彈、膠質豐盈;經典紹興東坡粽則滷透五花與醇厚酒香交融糯米,是對台式「酒家菜」的致敬。每盒5顆,原價1080元。
乙巳年端午節由台北松山意舍酒店團隊研發的端午節禮盒上市,集結台式、中式與素食,共有「一品鮑貝粽」、「梅干東坡肉粽」、「紫米豆沙粽」、「紅藜珍菇粽」、「阿嬤手包滷肉粽」等5款口味。



意舍酒店嚴選小農原料特產,再加入進口海味食材,主廚以精湛手法,做出口味有層次的粽子。「一品鮑貝粽」精選生凍鮑魚,與黑毛豬五花、乾魷魚、珠貝炒香,搭配浸泡一晚的粽米,再一起包入麻竹葉中蒸熟,山珍海味讓人一口接一口;「梅干東坡肉粽」是一款手路菜,以客家手工梅干菜提味,再將五花肉及整顆台灣產新鮮鹹蛋黃一起包裹,香味濃郁,東坡肉入口即化;「紫米豆沙粽」選用紫糯米搭配甜而不膩豆沙,口感豐富。「紅藜珍菇素粽」選用台東產的紅藜,與香菇、杏鮑菇、茶樹菇拌炒出香氣,加入飽滿蓮子,既美味又不失健康。「阿嬤手包滷肉粽」遵循台式古法,將魷魚、蝦米爆香提味,加入獨家醬汁慢火燉滷台灣豬肉,再拌炒糯米,每粒米蘊含食材鹹鮮香,如同阿嬤親自手包的傳統好滋味。五種口味組合成「粽巳經典禮盒」、「粽巳珍寶禮盒」「粽巳富貴禮盒」三種禮盒,每款禮盒內含5顆粽子,售價980元起。


