台北文華東方酒店館內米其林一星「雅閣」中餐廳，今夏首度攜手日本山口縣釀酒名門的頂級清酒品牌「獺祭 DASSAI」，於6月27日及28日晚間限量推出「酩饗之夜」餐酒晚宴，演繹經典粵饌與日式清酒的職人匠藝美學。由「雅閣」新任主廚阮明燊嚴選當令珍稀食材，融合經典傳統粵菜烹調技法，推出七道式極致粵饌清酒套餐，27日晚間獺祭品牌總監-松藤直也將專程從日本訪台親臨現場，分享品牌釀造哲學及其工藝精神理念，與全球限量酒款的背景故事，當晚並將推出全球限量的《獺祭之挑 DASSAI Ambition》預購機會。

粵饌清酒饗宴七道式套餐搭配獺祭「二割三分」系列五款經典酒款，及首度來台的珍稀之品「獺祭 未來 與農家同行」，每位8,888元+10%。6月28日晚餐亦提供無餐酒搭配選擇，每位6,888元+10%。採預訂制，席次有限，有意體驗者宜即早預訂。

「獺祭 二割三分」旗艦酒款享負盛名亦被譽為頂級清酒的代表，其特色在於極低的精米步合，僅保留了酒米「山田錦」最精華的23%，造就極致的細膩與純淨感，帶著優雅而奔放的香氣，雅酩宛若絲綢般柔和順滑的口感，於暖夏時節攜手雅閣打造「酩饗之夜」，此次將集結獺祭「二割三分」系列清酒，以及珍稀之品「獺祭 未來 與農家同行」首度獨家上市品飲，並特別帶來全球限量曝光的壓軸亮點「獺祭之挑 DASSAI Ambition」預購機會，以細膩酒香相襯呼應食材佳餚的鮮美風味，為賓客帶來粵饌與清酒於味蕾美味激盪的全新體驗。

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