桃園國際機場美食版圖再添話題新星！義美吉盛公司10日中午於第二航廈B2捷運美食街，舉行「米-燒肉」開幕剪綵儀式，宣告全球首家設於國際機場內捷運美食街的個人燒肉餐廳正式登場。餐廳以創新的「一人一燒肉」為訴求，打造個人化燒肉新體驗，吸引旅客與機場工作人員關注。

義美吉盛公司總經理詹成吉表示，「米-燒肉」是義美集團旗下推動創新飲食生活概念的旗艦品牌，結合日式簡約設計與台灣人情味，提供88席舒適座位及免費自助沙拉吧，無論獨食或共餐，都能自在享受一場完整的燒肉饗宴。

「米-燒肉」跳脫傳統燒肉多人共享的用餐框架，以「好好吃飯，是給自己的溫柔款待」為品牌精神，主打個人燒肉套餐。套餐肉品可依個人口味與分量自由選擇，搭配香米飯、特色湯品、小菜與冰品，並提供免費飲料自助吧，滿足旅客在旅途中快速又豐富的餐飲需求。

餐廳嚴選冷藏熟成牛肉、本土活菌豬肉與澎湖直送海鮮，並使用通過HACCP認證的中央廚房製備，從食材、調味、配菜到環境衛生均不馬虎。特製靈魂白鹽與水果沾醬為燒肉增添風味，也反映出品牌對細節的堅持。

在環保與設備方面，「米-燒肉」亦不落人後，採用最高效能的排煙系統與油水淨化設備，符合環保署規範標準，確保用餐環境潔淨舒適。

全店導入平板點餐與自助結帳系統，並規劃80分鐘用餐時間，流程流暢、操作直覺，讓旅客在緊湊的行程中也能享受從容用餐。店內另設有多人聚餐區，兼顧朋友、家庭與同事聚會所需。

詹成吉指出，「米-燒肉」的開幕不僅補足桃園機場美食街中的個人化用餐空缺，也為全球機場餐飲經營帶來創新示範。未來將視市場回饋評估拓點可能，持續推動個人化用餐文化的普及與深化。