暑假旺季來臨，高雄星級飯店紛紛自助餐廳升級、改版，搶攻度假商機。高雄萬豪酒店豪享自助餐廳力邀義大利籍主廚，推出道地義式料理；承億酒店則創新推出Brunch Buffet計畫，將早餐時間延長至下午2時30分，讓旅客更chill用餐。

高雄萬豪酒店豪享自助餐廳近期迎來義大利籍主廚Volpato Fabio掌舵，以近20年廚藝經歷，為餐廳注入正宗義式風味。Fabio主廚曾服務於星級飯店與義式餐廳，擅長以創新手法演繹傳統料理，此次特別設計十多道嶄新菜色，包括羅馬爐烤豬肉捲、番茄鮮蝦麵疙瘩、義式迷迭香雞腿等經典佳餚。

羅馬爐烤豬肉捲選用在地豬五花與里肌，加入多種義式香料醃製，經舒肥、風乾與慢火烘烤，外皮焦脆、內層多汁；番茄鮮蝦麵疙瘩則以手工製作麵團，搭配酸甜番茄醬與新鮮蝦仁，口感綿密有彈性。義式海鮮燉飯以番茄為基底，融合鮮蝦、淡菜及蛤蜊，米粒完整吸附海鮮鮮甜。

承億酒店26樓「貳陸日全食」餐廳則以創新思維，推出高雄首間五星級Brunch Buffet服務。將早餐供應時間從原本10時30分大幅延長至下午2時30分，讓旅客無需早起趕時間，能夠悠閒享受早午餐。

餐廳採「主菜搭配自助式Buffet」方式呈現，每月更換主菜菜色。自助區料理豐富多元，熱食區提供現點現沖牛肉湯、台式擔仔麵、匈牙利番茄燉豬肉等；蒸籠區供應新鮮港點；麵包區則有酒店烘焙坊自製的歐式與日式小麵包，涵蓋中西風格與鹹甜平衡。

為慶祝Brunch Buffet全新登場，承億酒店即日起至8月31日推出在地優惠，凡設籍高雄、就讀高雄學校或在高雄工作者，出示相關證件即可享雙人同行專屬優惠：平日每組999元、假日每組1299元，7月底前更免收10％服務費。