從工讀生到4店老闆!義式料理店抽黃金挺畢業季

畢業季來臨,在屏東市與高雄鳳山、台南永康有4家分店的義式料理義朵朵pasta,從6月1日到8月31日3個月期間,共有4條各1錢重的黃金手鍊貔貅可摸彩抽獎。義朵朵pasta創辦人葉柏陞表示,近期聽到許多媽媽煩惱孩子即將上小學,生活開支變多,因此舉辦畢業季抗漲抽黃金活動,盼藉此傳遞小確幸。
葉柏陞回憶,自己當初只是個21歲的工讀生,第1個老闆與第2個老闆都只做3個月,最後老闆問自己是否願意承接,因為自己對義大利麵有著無比的熱情,毅然承接下來,但公司持續虧損3個多月,有天同仁們下班後,自己情緒潰堤,只好關上鐵門嚎啕大哭,但感謝很多客人的支持,才能從工讀生變成擁有4家店的老闆。
葉柏陞說,為紀念剛創業的艱苦時光,很多貴人給予自己鼓勵,因此才舉辦抽黃金的活動,提供4條各1錢重的黃金手鍊貔貅,市價至少1萬5000元以上,希望能跟這些親子家庭與小資女一起力抗不景氣。
葉柏陞表示,自己高中時得過淋巴癌,現已康復,所以現在每份義大利麵都以健康自然食材為主,希望顧客吃得美味,也兼顧健康,而且為了感謝當初幫助過自己的人,每份義大利麵的重量也比其他義式料理店來得多,就怕讓人餓肚子。
葉柏陞說,自己剛出社會時,過得非常辛苦,在物價飛漲的年代,秉持每份義大利麵的客單價,落在132元至137元左右,讓親子家庭與消費者都享受美味,但荷包不會有壓力。