《台灣米其林指南》今（9）日公布，7月新入選餐廳名單，台北、台南和高雄新增5家餐廳，其中高雄唯一入選的為「Li.nu」，該店由東京傳奇餐廳Bon.nu姊妹品牌進駐、萬象餐飲集團打造，融合日法料理技法與在地時令食材，低調經營1年，如今獲米其林點名，美食界更認為頗有「下個摘星熱門」之姿。

Li.nu由擁有「美食之王」之稱的Bon.nu創辦人来栖けい（Kurusu Kei）領軍設計理念，與台灣主廚李祈睿（Michael Lee）攜手實踐「食材本味 ＋ 原創精神」。

米其林指出，主廚遵循日本本店創辦人的理念，在單一套餐中，以在地食材配合日式料理的精準度與法式烹飪技巧，讓菜色展現出食材的純粹本質。餐廳會為首次光顧的客人提供特定套餐，採用在地蔬食和當日漁獲，並透過減法概念呈現最原始的食物風味。

這次高雄唯一上榜的Li.nu，也讓人看見萬象餐飲集團在高端市場的野心。該集團已擁有高雄2家米其林1星餐廳－承 Sho與雋 GEN，均由國城建設投資經營。Li.nu如能在8月19日米其林指南年度完整名單中摘星，萬象餐飲將一舉包辦高雄半數以上星級餐廳。

米其林網站指出，這些新名單將於每個月第2個星期三，於《米其林指南》網站以及 App上公布。米其林指南網站上「餐廳」頁面將有「新入選」分類、每月新入選的餐廳，也將可能後續獲得星級等其他肯定。