哈日族和麵包控有口福了，台北喜來登大飯店再度與洗版社群的話題品牌合作，特邀日本福岡排隊神店「MOROPAIN」快閃登台，8月9日至9月30日於1樓「The Deli」販售14款話題麵包，首推港、日兩地爆紅的「蜜瓜包」，開店即秒殺，還獲網稱「排隊3小時也要買到」的超人氣麵包；主廚更推出2款台灣限定的「蜜瓜包」，8月9日至11日開賣首3天，購買「福岡人氣蜜瓜包」禮盒2盒，加贈價值1089元的「自助下午茶券」，日限20組。

近幾年，台北喜來登館內的「The Deli」，不定期與其他品牌聯手，推出期間限定的話題夯品，除了帶動營收，同時創造話題。繼去年「世界最美新月羊角」熱潮後，今年暑假引進日本福岡排隊名店「MOROPAIN」的當紅商品，滿足民眾求新求變的味蕾。這次福岡名店「MOROPAIN」來台快閃，帶來14款人氣夯品，網羅日本本店、香港分店和台灣限定版品項，讓麵包控免奔波，在「The Deli」即可購足日港台的人氣麵包。

【排隊3hrs也要買到 福岡人氣麵包店來台快閃】

創立於2014年的「MOROPAIN」，在烘焙競爭激烈的日本福岡闖出超高名聲，平均每小時熱賣超過200個麵包，日網譽其為「排隊3小時也要買到」的超人氣名店。今年春季進軍香港也掀起現象級熱潮，首度亮相的「提拉米蘇蜜瓜包」，每逢出爐即秒殺完售，火速躍升社群打卡必吃美食。品牌靈魂人物諸永裕士主廚，擁有逾10年的烘焙資歷，曾旅居東京與法國學藝，並獲選日本最優秀年輕麵包師冠軍等多項國際肯定。店家的Logo以主廚女兒為靈感繪製，主廚將烘焙視為對女兒的祝福，亦是傳遞情感的橋樑。

【風靡香港、台灣限定 日港台蜜瓜包一館滿足】

「MOROPAIN」的招牌首推「蜜瓜包」，其實就是台灣民眾熟悉的菠蘿麵包，這也是日本人最愛的麵包品項。品牌的「蜜瓜包」在諸永主廚手中呈現顛覆性的全新樣貌，外層酥皮以法國發酵奶油與美國加州杏仁粉製作，打造更酥脆、更濃郁的口感與香氣；內層麵糰則採用主廚招牌的優格麵糰，利用乳酸菌促進酵母發酵，使麵包質地蓬鬆濕潤並帶有淡雅的自然發酵酸香。主廚精選吸水性強的北海道凱薩琳高筋麵粉，進一步提升柔軟彈性與保濕度，讓天然小麥香與清爽乳酸香氣完美融合，風味獨特、兼具營養與細緻質地。「MOROPAIN」此番快閃登台，除了品牌鎮店之寶-「招牌原味蜜瓜包」外，初登港即爆紅的現象級話題麵包「提拉米蘇蜜瓜包」，台灣也吃得到。

諸永裕士主廚此次快閃台北喜來登，以滿滿誠意與好滋味圈粉台灣饕客，特別推出兩款適合夏季享用的台灣限定口味，以日本人喜愛的台灣芒果結合珍奶文化打造「芒果珍珠蜜瓜包」；另一款「荔枝椰果蜜瓜包」以清爽果香為主軸，搭配同樣深受喜愛的爽脆椰果，兩款台日創意結合的新品，只在「The Deli」獨家販售。此次客座台北喜來登大飯店，諸永主廚表示能在這座城市中誕生結合珍珠與椰果的新風味作品，團隊深感榮幸，期待能將「吃完還想再吃的麵包」理念延伸向台灣。

為了滿足民眾送禮需求，台北喜來登特別推出福岡人氣蜜瓜包禮盒，內含香港人氣「提拉米蘇蜜瓜包」，以及主廚專為台灣打造的限定口味「芒果珍珠蜜瓜包」和「荔枝椰果蜜瓜包」，每組3入售價450元，每人限購2盒，8月9日至9月30日每天限量供應。

【拿世界冠軍的麵包 高人氣日本生甜甜圈不缺席】

「MOROPAIN」除了「蜜瓜包」搶手，主廚推薦必吃之作還有曾於2011年榮獲「加州葡萄乾大賽」日本最高榮譽的「葡萄園蜂蜜麵包」，這是一款融合法式杏仁脆餅「佛羅倫汀」與經典歐式麵包的代表作品。諸永裕士主廚以高比例奶油與雞蛋製作出濕潤柔軟的布里歐麵糰，揉入軟化焦糖與蘭姆酒漬葡萄乾，並以檸檬皮平衡風味，賦予整體豐富層次與清爽果香，每款120元起，店內同步販售「香橙布里歐許」與「巧克力布里歐許」。

延續生甜甜圈風潮，「MOROPAIN」將本店人氣第2名的商品首度帶出海外，打造入口即化的甜甜圈新食感體驗。麵糰選用北海道秋播特級麵粉「夢想力」，保留小麥的自然甘甜與香氣，經長時間低溫熟成後，以200度的高溫油炸，降低吸油率，同時烘出微酥外皮與蓬鬆內層；搭配使用北海道鮮奶製成的絲滑內餡，一口咬下柔軟香濃、甜香滿溢，共有原味、黃豆粉、卡士達與宇治抹茶4款口味，每款80元起。

另一話題亮點「法式蝴蝶酥」系列，外型靈感源自香港人氣伴手禮蝴蝶酥，並以法國傳統發酵麵包Kouign Amann 為基礎進行改良，打造更扁平且酥香的蝴蝶造型，且帶有濃郁的牛奶糖香，每款90元。特別的是這款「法式蝴蝶酥」比坊間的蝴蝶酥體積更大，最長直徑約12至13公分，一片蝴蝶酥跟成人女性手掌一樣大。此外，「MOROPAIN」也帶來「鳳梨椰子奶油阿曼」和「楓糖堅果奶油阿曼」，口感比傳統甜酥更酥脆，且帶有濃郁的牛奶糖香。前者散發熱帶果香，濃郁中帶有清新酸甜；後者融合杏仁、核桃與腰果，層次香脆又豐富。

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