中秋節即將到來，烘焙業者貓茶町，2025年除了全台最黑「鐵觀音茶金蛋黃酥」三大系列禮盒外，新加入了最黑籽芯「台灣香草蛋黃酥」、貓空包種茶為主角的「花香流心酥」，及包裝具巧思，選用彰化國產9號花生慢火研磨成醇香花生醬的「鐵定花生」鐵觀音花生夾心蛋捲。貓茶町以「3 酥＋1香酥脆捲」為主打，包括2款蛋黃酥、1款流心酥及1款花生捲，並啟動預購享優惠專案。

「鐵觀音茶金蛋黃酥」的蛋黃酥烏豆沙內餡及酥皮，都浸入超過50片鐵觀音原片茶葉球研磨的茶粉，散發出桂花及乳香，並有著弱果酸香的鐵觀音茶韻。特用法國巴黎大磨坊T55麵粉、法國VIRON T55麵粉與紐西蘭無水奶油製成，選用屏東大武山下23天醃製紅土鴨蛋，並在60％君度橙酒醃漬五天，烏豆內餡選用紅雲豆與貓空茶農產出鐵觀音茶，甜度低且不油膩。

「鐵觀音茶金蛋黃酥」共計三系列，8月31日前預購享好康。「鐵觀音茶金璀璨禮盒」單一金箔原價850元，預購特價720元，8盒85折價5720元。「鐵觀音茶金閃耀禮盒」9入全金箔原價999元，特價888元。「鐵觀音茶金松露禮盒」原價920元，特價820元，可加價300元全盒加點金箔。訂購「鐵觀音茶金蛋黃酥」系列禮盒的消費者可於9月1日至10月6日限定期間，每日下午3點提貨。

貓茶町於7月上市香草蛋黃酥並展開預購，貓茶町「最黑籽芯」「台灣香草蛋黃酥」，以台灣二大香草農栽種的香莢蘭果莢製作，融合台灣鹹蛋黃、紅豆等特色甜點。首先將香草棒浸泡蘭姆酒3個月醃製成香草酒，均勻噴灑在選自屏東大武山下經26至28天醃製而成紅土鴨蛋，每一顆鹹蛋黃吸附約含3公克的香草酒，再將香草籽抹在鹹蛋黃上，最終達成深具香草香氣的黑籽芯蛋黃。

「台灣香草蛋黃酥」一盒8入，原價880元，預購價750元，8月19日至9月4日於SOGO忠孝館快閃櫃每天下午2點後提貨與限量銷售，及9月27日至10月6日於創始店、北車店、板橋店每天下午3點後可提貨等兩波提貨時間，讓消費者選定適合的取貨日期。

貓茶町「鐵定花生」鐵觀音花生夾心蛋捲，捲皮雞蛋原料取自100％食用蔬食飼料母雞，蛋黃、濃蛋白、稀蛋白三層結構分明，蛋香天然無腥味。蛋捲皮再以低溫烘焙保留鐵觀音原始香氣，並選用來自彰化九號花生，手工炒製研磨成花生內餡，皮餡合一香氣十足，茶、蛋與花生香氣交疊，送禮自用皆相宜。盒面設計小卡可寫下收禮人的名字表示祝福，即日起至10月6日「鐵定花生」鐵觀音花生夾心蛋捲，10入原價550元，2盒特價960元。

台灣包種茶帶有蘭花、桂花或茉莉花香，被稱作「花香茶」。貓茶町「花香流心酥」以貓空包種茶為靈魂，餅皮加入專利包種茶粉，內餡選用包種茶製成的茶豆沙，再包裹貓空寒舍茶坊包種茶製作而成流心餡。此外，為呼應花香茶的意象，酥面擺放由貓茶町高師傅獨家設計、添加包種茶的玫瑰圖騰巧克力片，烤製時茶巧克力片融化，將茶香與花香的意境融合。貓茶町「花香流心酥」有3入及9入兩種，3入原價240元，2盒特價450元，5盒特價1050元。9入原價720元，特價650元，2盒特價1200元。

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