星宇航空持續提升機上餐飲體驗，宣布自2025年10月1日起推出秋季全新菜單。除了延續廣受好評的米其林星級主廚Chef Kin操刀美饌外，這一季更攜手台灣精品優格品牌「馬修嚴選」、職人燕麥奶「OATSIDE」，以及日本超人氣甜點PRESS BUTTER SAND，帶來融合養生、潮流與精緻的五感饗宴，讓乘客在萬呎高空也能盡情享受多元化的餐飲選擇。

Chef Kin此次為星宇航空東南亞航線商務艙精心設計新菜單，以當季新鮮食材詮釋懷石精神。前菜「柿子沙拉」融合柿子清甜、海帶鮮嫩與茴香香氣，搭配金桔油醋汁展現酸甜爽口層次；短程航線更結合台灣手工起司品牌「慢慢弄」，推出瑞可塔起司裸麥麵包搭配新鮮葡萄，清新又帶層次。主菜則包括帶有甘香辣韻的「剝皮辣椒雞肉丸」與鮮美細膩的「鮑魚剝皮辣椒雞小米粥」，搭配油條、XO醬及滷鮑魚肝，讓口感更添驚喜。壓軸甜點「栗子蒙布朗」則以當季栗子鮮奶油搭配黑糖海綿蛋糕，暖甜滋味替餐點畫下完美句點。

本季早餐優格全面升級為台灣知名品牌「馬修嚴選」，其堅持「無添加」與純粹原味，採用純淨鮮乳與獨家乳酸菌，強調健康、美味與環境共好。星宇航空期盼旅客在長途飛行中，不僅享受美味，也能補充營養、維持消化道機能。

考量不同旅客需求，星宇航空於頭等艙與商務艙引進人氣植物奶品牌「OATSIDE」，提供乳糖不耐症或喜愛植物飲的乘客更佳選擇。OATSIDE以澳洲燕麥製成，口感濃郁順滑，無論單飲或搭配咖啡、茶飲都自然契合。

深受日本航線旅客喜愛的PRESS BUTTER SAND，本季也推出新機上限定款：以焦糖奶油夾心結合宇治抹茶與北海道紅豆，讓抹茶的成熟苦韻交織紅豆香甜，打造獨一無二的高空甜點體驗。

星宇航空表示，每一季餐點更新都秉持「創新與細節」的理念，跨界結合米其林主廚、在地精品食材與國際人氣品牌，讓旅客的餐食選擇更多元，並兼顧健康與永續。這份秋季新菜單，將再次為機上美食帶來新亮點，打造令人期待的雲端饗宴。