高雄亞灣區為頂級飯店一級戰區，其中全台首間The Luxury Collection「THE AMNIS 然一酒店」，與營運滿1周年的「高雄日航酒店」，近期端出「一泊二食」住房專案，從米其林推薦鐵板燒到百年工藝餐器搭配和食套餐，鎖定追求高端住宿與餐飲體驗的旅客。

THE AMNIS然一酒店館內的 Ukai-tei Kaohsiung 再度獲 2025《台灣米其林指南》推薦，成為全球僅14間入榜的米其林推薦鐵板燒餐廳。業者趁勢推出「食藝探索 一泊二食專案」，即日起至12月30日止，住宿旅客可享雙人早餐，並可選擇鐵板燒午餐或懷石晚餐，將旬味與職人手藝化作住宿旅程的一部分。

此外，UKAI Kaiseki 也將於10月3日至6日限時推出「中秋限定肉懷石套餐」，強調時令食材與團聚氛圍，為節慶餐飲添上話題。

然一酒店強調「以目的地為靈感」的品牌精神，主打餐飲不只是附屬，而是旅程的靈魂。館內鐵板燒、懷石、西餐三大餐廳同步演繹不同文化的餐桌美學，從蓮花造景揭開序幕的鐵板燒，到以昆布鹽封鮮魚的懷石料理，再到結合季節水果的西式佳餚，希望把高雄在地的海味、蔬果融入國際餐飲舞台，讓旅客「住一晚，嚐盡四季」。

鄰近的高雄日航酒店則以「跨界合作」突圍，攜手來自日本富山縣、擁有百年歷史的鑄造品牌「能作 NOUSAKU」，共同推出「御錫之禮」職人美學企劃。即起至11月30日止，入住一泊二食專案的旅客，可在館內「飛翔日本料理」享用期間限定「錫禮饗宴」和食套餐，還可獲贈能作純錫筷架與氣泡酒等專屬禮遇。

餐點由日籍料理長瀨戶本秀人與西點主廚劉靖晟聯手設計，嚴選日本黑樺和牛、北海道鱈場蟹等高級食材，並以錫器呈現「器與味覺的對話」。

日航酒店總經理福元雅彥表示，能作的錫器長年被酒店使用，從餐廳到客房皆可見蹤跡，這次專案更進一步將「工藝文化」融入住宿體驗。藉由跨界結合，酒店希望展現不同於單純奢華硬體的旅宿價值，並深化台日文化交流，吸引更多國際旅客把亞灣視為目的地。