由創辦人簡天才領軍，擁有米其林綠星肯定的天才餐飲集團，今年冬季推出全新湯品「金蒜濃雞湯」，以「台灣人的國民湯」為靈感，結合星級廚藝團隊技法，將蒜頭雞的家常溫度，化作更純淨、更細膩的滋味。此款新品以履歷認證的全雞為基底，搭配金蒜、菜脯與枸杞、紅棗、當歸等傳統養身食材，以恰到好處的小火慢煨，使湯色清亮、香氣醇厚，呈現出層次分明的台式風味。

蒜頭雞湯在台灣飲食文化中的地位早已深植人心。從冬季進補、家庭圍爐到夜市宵夜，皆能見到它的身影。蒜香帶來的溫暖印象、雞湯象徵的補身文化，讓蒜頭雞成為許多家庭心中的安心味道。LA ONE以此熟悉記憶為起點，將「台味精華」重新詮釋，以更講究的食材與工序，打造適合現代家庭的日常滋養。

「金蒜濃雞湯」的製程不採直火加熱，改以蒸煮方式烹至40分鐘，使全雞能夠緩緩釋出精華與蒜香交融，呈現金色透亮的湯底。經過星級團隊調整比例，使風味在「濃」與「清」之間取得平衡。入口不油，卻能感受到蒜頭的甜香、菜脯的旨味，以及充滿膠質的滑順口感。主廚以生鮮真空包低溫凍存，覆熱即可享用，適合四～六人份的小家庭共享。

除此之外，LA ONE還推出主廚私房年菜：包括「八寶佛跳牆」、「好功夫筍香封肉」、「醬香紅燒獅子頭」。星級廚藝團隊以現代工法重現台式辦桌菜，成為2026年菜餐桌的一大亮點！倘若想來點新鮮的，LA ONE也提供歐陸家常料理，熱銷款「煙燻鮭魚」、「義式千層麵」、「6吋豹紋披薩」，同樣以生鮮真空包供應，煮婦煮夫免勞苦奔波，輕鬆覆熱即可上桌。

「金蒜濃雞湯」建議售價920元、「八寶佛跳牆」建議售價2,200元，即日起開放預購，於LA ONE各門市與網路商店同步販售。明年1月3日起可於門市直接購買。

【預購資訊】

門市預購優惠｜即日起至 2026/2/8，金蒜濃雞湯、八寶佛跳牆9折；任選以上任一款，再搭配任一款生鮮真空包同享88折

提貨日｜2026/2/6 – 2/15

網路商店預購優惠｜即日起至2026/2/6，年菜滿1,000元享88折、滿2,000元再享免運（統一於2026/2/9開始出貨）

以上款式可於 LA ONE 烘焙坊實體門市與網路商店預購。數量有限，售完為止。