星饗道自助餐廳自12月6日起,推出「真多蝦、金多蟹—感謝有你饗到你」活動,打造歲末海鮮盛宴。圖/曾麗芳
星饗道自助餐廳自12月6日起,推出「真多蝦、金多蟹—感謝有你饗到你」活動,打造歲末海鮮盛宴。圖/曾麗芳

看準歲末年終,又到了公司行號吃尾牙、聚餐的傳統旺季,星享道酒店集團旗下星饗道國際自助餐廳,自12月6日起,推出冬季海味企劃「真多蝦、金多蟹—感謝有你饗到你」,以最受消費者喜愛的蝦、蟹海鮮為主軸,從冷檯、生食檯到熱廚全區換季,打造多層次的歲末海鮮盛宴。

星享道酒店表示,活動期間,每桌加贈「松葉蟹腳杯」,以應景海味陪伴賓客迎接尾牙、春酒及各式年終聚會。

本季海鮮全面升級,精選松葉蟹、蘭花蟹、牛蹄蟹、法國螺及白蝦,以冰鎮方式呈現鮮甜原味,周末限定的《蒸汽石頭蝦料理秀》,更成為本次最大亮點。

主廚郭誌隆以加熱至300°C以上的鵝卵石高速悶熟大蝦,搭配辛香料、米酒與蔥蒜,高溫蒸氣瞬間鎖住海味,白煙翻騰、香氣四溢,視覺與味覺震撼兼具。

延伸蝦蟹主題,星饗道同步推出多款冬季新品,包括星饗龍蝦可頌堡、酪梨鮮蝦卷、雞尾酒酪梨鮮蝦沙拉,以蔬果酸甜清爽襯托海鮮風味。握壽司區也端出鮭魚、天使蝦、牛小排等人氣握壽司,滿足油脂、甜度與炙烤香氣的多重層次。

其他菜色同樣展現濃郁海味與跨國料理風情。日式料理提供名古屋手羽先、炸蝦天婦羅、現烤午魚,讓鹹香油炸與直火烤製一次到位;西式料理端出義式蒜味油封蝦、龍蝦干貝披薩、爐烤大蝦,以蒜油與火烤堆疊厚實口感;另有德國豬腳、新加坡黑胡椒蝦、避風塘炒蟹、老酒乾鍋雞等異國料理,讓饕客在享受海鮮之餘,也能品味多元飲食文化。

星享道表示,呼應歲末溫暖氛圍,星饗道國際自助餐廳特設「歲末感謝留言區」,邀請賓客寫下祝福與感謝,並於餐廳外大型跑馬燈播放,讓溫暖訊息在城市裡流動。無論是公司年終慶功宴、部門聚會、社團活動、家庭宴席或學生期末聚餐,都能在此找到屬於年終的儀式感。

「真多蝦、金多蟹—感謝有你饗到你」以海鮮的鮮度、料理秀的現場魅力及異國菜色的多樣性,為今年冬季打造一場專屬於「感謝」的饗宴。