「環南舊公寓」是這幾年在外拍族群中知名度非常高的地點，其與大量天橋連接而成，有著類似香港國宅的風格，這裡的正式名稱為「華江整宅」，由沈祖海、陳其寬、黃寶瑜、高而潘、虞曰鎮、郭炳才等6大建築師共同設計，借鏡中華商場的模式，將跨越四個里的廣大範圍透過二樓的天橋連接，形成一個龐大的天橋商圈，三、四樓為空中花園設計的住宅區，還有自給自足的幼兒園、派出所、水塔、市場等，成了當時最新銳的建築設計之一，而天橋等特殊地景，近年成為大量影視作品的拍攝場景，如韓國人氣女團「NewJeans」來此拍MV、台劇《有生之年》甚至是幾乎全劇都在此拍攝，「華江整宅」遂成了國人最熟悉的螢幕場景之一。

有間小吃店極其低調隱身在天橋下，招牌上只寫著碩大的「俊澔」兩字，招牌上僅油飯、麵線、甜不辣的3個選項，這是「俊澔小吃」的外觀，若是被低調樸實的外觀所騙而忽略了這家小吃店，那就真的太可惜！光是在站門口，聽到上門的客人仔細詢問哪個品項還有？哪個品項賣完了？就能知道認可這家店好味道的熟客不少，觀察下來品項銷售得很快，如果遲疑進門，可就吃不到想點的商品囉！

俊澔小吃的麵線是最讓我驚豔的品項，小小一碗麵線，配料就放了蚵仔、大腸、肉羹三種，如果有特別偏好，也可以跟老闆客製化要求，但沒有特別說，就會送上這碗綜合麵線，外觀相當賞心悅目，有一種用料滿滿、被老闆好好照顧的感覺，淺嚐一口湯頭，是帶著柴魚味跟一點甜味的風格，與三種配料相當搭，一起吃下，十足愉悅。

雖然這篇文章主要在談麵線，不過俊澔小吃的油飯我認為也值得一吃，粒粒分明不會軟爛的油飯，吃起來很滿足，比較可惜的是，當天到達時甜不辣與肉圓已完售，真的是想吃要早點來啊！另外，店面雖然樸實，但內部整理的乾淨明亮，是舒服的用餐環境，也是很值得給店家加分呢！

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作者介紹／施景耀

沐育文化共同創辦人，萬華100 碗始作俑者。累積導覽場次超過千場，培訓上百場導覽實作，同時有著九份施金春號礦業族人、三鶯李氏家族後人以及艋舺第五代等多元歷史身分淵源，醉心於歷史研究、肆意的徜徉在傳統文化與老房子間穿梭，學習各式有趣古老知識，擅長以小學教育的專業背景說故事，搭配著大量的歷史典故、鄉野奇談與地理知識，帶領每一位對古老文化傾心者，一起深入探索老城文化。