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地瓜該不該削皮吃？官方分享聰明處理法 比讚推薦「鬆軟綿密」

現代人吃地瓜是因為營養好吃又健康，富含豐富的膳食纖維、維生素與礦物質，是極佳的原型優質碳水化合物來源，許多健身族或注重健康者會將之拿來取代日常飲食中的精緻澱粉，但也有人發現，比起超商或攤車販售的地瓜，自己在家蒸煮的好似美味度差了一點，對此，農糧署分享地瓜聰明烹調法，保證能完美發揮地瓜香氣！

美國網紅醫師力推維穩血糖3技巧！飯前先吃這食物 餐後峰值至少降40％

現代人健康意識抬頭，近年關於血糖值的討論度居高不下，且不只銀髮族在意，青壯年、健身族群也很在乎各種食物的GI值(升糖指數)，以及如何維持血糖穩定，美國網紅醫師米奇賴斯(Mitch Rice)在自己的YouTube頻道探討了這個話題，整理推薦3個對餐後降低血糖飆升機率的小技巧，其中，大推餐前先來點蛋白質，竟對抑制餐後血糖值飆升的效果出奇的顯著。

不只喝牛奶能助眠！睡眠博士推4款食物必吃 安穩好睡不夜醒

當今社會物質條件好，但生活上的各種壓力相對大很多，睡不安穩、失眠是很多人都有的慢性健康問題，無論是藥物還是營養品的開發，也多朝著改善睡眠問題這個方向去發展，事實上，吃對食物，也能幫助一夜好眠！網紅醫師「睡眠博士」麥可布魯斯(Dr. Michael Breus)透露，睡眠問題與營養素補充之間的關係複雜，攝取單一食物就想助眠不可能，但若是多元攝取與助眠所需營養相關的食物，則是有助益的，他提出4款助眠必吃食物，你知道吃奇異果不但能幫助入睡，還能讓你睡得安穩、睡得久嗎？