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神州搜奇》深耕文化底蘊、串聯山海資源 溫州打造兩岸文化考察旅遊新亮點

隨著旅遊型態從過去以景點打卡、走馬看花為主，逐步轉向重視文化體驗、地方特色與深度交流，文化考察團已成為兩岸市場的重要發展方向，強調在地歷史、人文脈絡與生活體驗等。

萬華100碗》普渡特輯：雞酒、必桃、佛手包 陰公普照紅燈籠下的在地限定飲食

農曆七月俗稱「鬼月」，日期從農曆七月一日「鬼門開」開始，至農曆七月三十日「鬼門關」結束，在這樣的信仰節日裡，民間也有一些相應的祭典行為，像鬼門開其實是真的開門，早期許多陰廟裡都會有一道小門，會在鬼門開這天把門真的打開，讓好兄弟們可以來到陽間，接受民眾的祭拜，目前在台北的芝山岩同歸所(又稱大墓公)，還保留著農曆七月一日要打開大墓公墓頂的習俗，而萬華的東三水街市場，也會在鬼門開這天掛上「陰公普照」紅燈籠，告知眾人鬼月時節到來了。

神州搜奇》千年商港串起溫台文化淵源 走讀溫州看見新樣貌

「尋味千年商港．情繫溫台文旅」台灣旅遊業者文化交流考察團於7月中旬走進浙江溫州，展開為期5天的實地參訪。行程涵蓋江心嶼、洞頭望海樓、雁蕩山、五馬歷史街區、第十五屆中國園林博覽會及《塘河夜畫》等代表性景點，也安排文化、美食及城市建設考察。

5大族群家鄉味搬上餐桌 桃園青年設計師用飲食轉譯在地文化

桃園市青年事務局持續透過「桃園設計庫」串聯青年創作者與在地文化資源，15日起於中原文創園區14倉推出「地方共桌 Shared Ground, Shared Table」特展，展期至8月28日止。展覽以「飲食」作為文化轉譯媒介，從客家、閩南、原住民、眷村及新住民等5大族群的飲食記憶出發，梳理不同族群落腳桃園的生活軌跡，並攜手青年設計團隊，將地方品牌、特色食材與傳統製程轉化為當代設計，讓多元族群的生活記憶透過設計被看見，展現桃園多元文化交織下的地方創意能量。

客家「三寶」重現客庄生活記憶 苗北藝文中心展出8天

台灣陶文化協會將推出「客家三寶振興計畫」，以茶葉罐、菜脯甕、火炭盆三項承載客庄生活記憶的重要器物為主軸，透過工藝創作、技藝傳承、產業合作及展覽策劃，重新詮釋客家傳統生活文化，推出《時藏》特展，邀請民眾從8月15日至8月23日在苗北藝文中心，感受時間淬鍊下的土地風味與生活美學。

嘉義鹿草夏日探索趣！來場結合科學與自然的親子小旅行

【旅奇傳媒／編輯部報導】暑假不妨帶孩子走進嘉義縣鹿草鄉，從探索二氧化碳的奇妙世界、品嚐傳統糕餅，到親手體驗植物萃取、走進農場親近土地、欣賞蘭花之美，串聯多元的特色體驗，為親子時光留下滿滿回憶。

永續海鮮餐桌計畫：生態廚師全台尋味 重新發現台灣海味文化

面對海洋資源日益匱乏，各類海鮮指南早已提出明確方向，例如「養殖優先於野生」、「常見種優先於稀有種」、「銀白色魚類優先於鮮豔色彩魚類」等原則。正確的吃海鮮，而不是單純的不吃，或許更有機會讓海洋變得永續，因為嚴格禁止不吃的話，除了造成漁民生存困難、漁村文化消失，也會導致非法捕撈更嚴重，而一旦替代的蛋白質（如畜牧）激增，也是另一種對土地、水與碳排放的壓力。

為何日韓麥當勞漢堡這麼夯？「1955」與「炸蝦堡」的在地美味 藏著獨特飲食文化

百年波麗路》從「御定食」到「Music ＆ Tea Salon」 波麗路光復初期菜單中的台灣飲食轉型

這份戰後初期的波麗路老菜單，已不只是餐廳點菜紙本，而是一份記錄台灣從日治時期邁向戰後社會的重要生活史料。若將前面討論過的日治時期菜單與這批光復初期菜單相互對照，便能清楚看見：台灣人的飲食文化，如何從殖民地時代的「和風洋食」，逐漸轉變為戰後融合美式、西式與本土口味的新餐飲文化。

台南30家美食入選必比登！羊肉、鮮魚料理、冬菜鴨3家新上榜

【旅奇傳媒／編輯部報導】國際美食評鑑《米其林指南》日前公布2026年「必比登推介」（Bib Gourmand）名單，台南共有30家美食店家獲得肯定，其中「咩灣裡羊肉店」、「詹記」及「竹記冬菜鴨」3家新上榜。從羊肉料理、鮮魚家常菜到傳統冬菜鴨料理，展現台南豐富多元的飲食文化，再次獲得國際美食評審肯定，歡迎國內外旅客循著《米其林指南》，安排一趟台南美食之旅，品味府城多元美食魅力。