品觀點|高市農業局攜手金牌烘焙女神 推出香蕉巧克力蒸蛋糕上架全聯
甜點控注意!台灣之光8金烘培師與高雄農業局攜手合作推出期間限定甜點,在農業部農糧署輔導之下使用高雄首選優質香蕉打造「香蕉巧克力蒸蛋糕」、「香蕉巧克力杯子蛋糕」,其中「香蕉巧克力蒸蛋糕」由榮獲8面世界金牌的烘焙女神裴志偉老師監製,打造業界首創的獨特滋味,將於全省全聯全面上架販售。
全聯推出限時不限量「香蕉巧克力蒸蛋糕」、「香蕉巧克力杯子蛋糕」,從11月3日開始至12月7日在全台一千多家供應甜點的門市都買得到。高雄農業局與全聯為推廣高雄旗山香蕉,並加碼宣布於11月6日至16日期間,購買新上市的兩款甜點,任一款皆可享加購旗山蕉現折10元的優惠活動,呼籲消費者不要錯過。
活動首推「香蕉巧克力蒸蛋糕」,是由2022年盧森堡世界盃廚藝大賽中榮獲雙料金牌的裴志偉老師來監製,透過首創業界三層餡料漢堡式夾心,以香蕉卡士達作為雙餡,中間搭配巧克力鮮奶油增添豐富口感。全聯指出,檔期活動的另一款甜點「香蕉巧克力杯子蛋糕」,上層為軟質香濃巧克力、中層為高雄香蕉慕斯餡、巧克力蛋糕及最底層巧克力慕斯餡,撒上雪Q丁增加口感。兩款甜點都充滿了香蕉的天然香氣。
農業部農糧署副署長姚志旺表示,台灣是香蕉王國,今年香蕉產量約33萬噸,其中以高雄旗山香蕉饒富盛名,香蕉有豐富的營養成分,尤其是鉀元素,對人體健康幫助很大,消費者多將香蕉以水果鮮食為主。本次活動利用香蕉加工製成蛋糕,多元化產品的開發,更有助於提高香蕉的附加價值,提升農產品市場競爭力。
旗山農會總幹事方介佐強調,高雄旗山香蕉遠近馳名品質優良,製作成的蛋糕保證色香味皆獨占鰲頭,透過全聯超市的平台銷售到全國各地,幫助農民以多元化行銷方式拓展香蕉市場,也邀請喜愛香蕉的消費者一起來「蕉」個朋友吧。
高雄市農業局長張清榮表示,高雄市香蕉生產面積約2,169公頃,全年產量約4萬7,800公噸,其成熟時外皮鮮黃,果肉口感Q彈細緻、香味濃郁,營養價值高,是最具代表性的國民水果。農業局為協助在地優質農特產品及其加工品朝向精緻化、專業化、品牌化發展,透過與全台最強連鎖超市通路全聯攜手合作,強強聯手以水果結合甜點的角度,創造出最大的農業價值與市場,歡迎愛好甜點的消費者前往選購。