墾丁凱撒蓮花餐廳 新推泰式火鍋吃到飽 這麼做可免費獲「珍味海鮮盤」
【旅遊經 洪書瑱報導】
國人愛吃鍋物,春夏秋冬幾乎火鍋店不受季節限制,人潮滿滿,尤其以秋冬最為熱門!墾丁凱撒看準台灣人愛吃鍋的習性,在融合傳統泰菜和餐酒館概念的蓮花餐廳,推出全新餐飲企劃──「泰火」,以正宗道地泰式風味結合山海鮮物,打造墾丁地區唯一複合式泰式火鍋吃到飽。饕客可依喜好選擇湯頭及主食,搭配蔬食自助吧、副食及霜淇淋無限享用。蓮花餐廳泰式火鍋每客429元+10%起,低消每人需另點一份主食,主食每道最低179元起。試營運期間,凡評論打卡,每桌加碼贈價值429元珍味海鮮盤乙份。此外,搭上泰火熱潮,飯店於明(10)日同步推出住好住滿24小時「泰火狂歡」住房專案,花園客房一泊二食每晚6,666元起。
墾丁凱撒一直以來是去墾丁旅宿時,優先考量的飯店之一,其中館內的蓮花餐廳,以泰式料理手法與香料傳達泰國美食精髓,受到旅人喜歡,此次以台灣人最愛的火鍋為題,將泰式香料和火鍋結合,提供高溫提振食慾、冬日暖身驅濕的新選擇。遵循泰國食譜作法,推出三款特色湯底,包括:清甜回甘,以香茅、南薑及檸檬葉為基底的「泰式清湯鍋」;被封為世界三大名湯,酸辣開胃的「經典冬陰功鍋」;口感濃郁帶有淡淡椰香的「濃香椰奶鍋」等,每款鍋底都是主廚精心調配。為展現道地滋味,另附上九層塔、鋸齒香菜、越南香菜等香料組合而成的新鮮香草盤,添加烹煮能使湯頭口感層次豐富,也展了特有的東南亞獨特的風味。
主食則嚴選在地食材、山海鮮物,提供如油脂分布均勻的「國產豬梅花」、嫩中帶脆的「台灣松阪豬」、油花分佈細緻的「美國牛小排」、肉質軟嫩中富有彈性「美國板腱牛」及蘊含大海鮮味的「日本帆立貝」、「船釣中卷」與「鮑魚」等多樣海陸選擇,每道單點最低179元起。不僅如此,餐檯另供應多達16種品項蔬食自助吧、3種副食與自助霜淇淋機供饕客盡情享用。
席間能搭配混和魚露、羅旺子汁、檸檬汁及泰式蠔油等香料製作而成的「泰式Issan醬」或酸中帶鮮的「泰式酸辣醬」,品嚐最正宗的泰式風味饗宴。而除了鍋物,晚餐時段另有酸辣海鮮沙拉、清蒸檸檬魚及金錢蝦餅等蓮花餐廳經典佳餚可供饕客單點,可供雙人或是多人聚餐多樣美味組合搭配火鍋滋味無窮。
明(10)日至9月24日試營運期間,凡Google蓮花餐廳打卡評論,每桌加碼贈價值429元的珍味海鮮盤乙份,每份內含海草蝦、紐西蘭淡菜、鮑魚、鮑魚、帆立貝及船釣中卷等。
而墾丁凱撒為搶攻秋冬啖鍋商機,於明(10)日起推出住好住滿24小時「泰火狂歡」一泊二食住房專案,10月底前平日雙人成行每晚只要6,666元起。專案除可入住擁有私人庭院和Jacuzzi按摩浴池的花園客房乙晚,及含翌日發現西餐廳自助式早餐與蓮花餐廳泰式火鍋兩客外,更加碼下午3點即可辦理入住至隔日下午3點退房,讓旅人完整入住24小時,盡情享受完全放空充電的時光。提醒,相關專案每日採限量,先先行洽詢飯店。
以上圖片:墾丁凱撒提供