節氣進入白露時節，入夜後感受到些許微涼，意味著中秋節的腳步到來，同時也是老饕們大啖美味秋蟹的季節。餐廳推出秋蟹饗宴，中西各有特色。

中秋月餅常見的奶黃流沙內餡，以鹹蛋黃搭配煉乳、椰奶等製作，濃稠的鹹香滋味是港式月餅的代表之一。慕里諾國際餐飲旗下的BEPPIN PASTA，在中秋前夕，將台灣人喜愛的奶黃流沙內餡風格，搭配秋季蟹料理，推出「金沙奶油軟殼蟹義大利麵」、「義式金沙菇菇軟殼蟹披薩」共兩道全新佳餚。

BEPPIN PASTA的料理長以秋季的「中秋」與「秋蟹」兩元素，特別研發出金沙奶油醬，不同於大火快炒的金沙料理，BEPPIN PASTA的金沙系列著重不失鹹蛋黃溫潤口感的奶香氣息，溫和鹹香的金沙奶油醬，一半拌炒進義大利麵內，另一半淋在酥炸軟殼蟹上增加美味，「金沙奶油軟殼蟹義大利麵」也在上桌前刨上特製鹹蛋黃，是今年秋季的季節料裡之一。同屬新菜色的「義式金沙菇菇軟殼蟹披薩」，同樣將酥炸軟殼蟹、金沙奶黃醬賦予彈牙披薩新滋味。

來台滿八周年的「樂天皇朝」，於9月18日至10月31日，推出應景的螃蟹主題料理，共有賽芙蓉蟹肉菠菜豆腐、蝦蟹千千結、棗汁軟殼蟹與避風塘炒蟹小籠包等四道美饌。

秋天是品蟹的季節，但螃蟹的堅硬外殼卻非每個消費者都能駕馭，「樂天皇朝」廚師團隊料理時選用蟹粉、蟹管肉與不用剝殼的軟殼蟹入菜，端出四款鮮味滿點也讓賓客安心吃蟹不怕弄髒手的盛宴。

出自頂級潮州菜品牌「潮樂軒」的賽螃蟹肉菠菜豆腐，去除水分的燙菠菜嫩葉鋪底，注入混合雞蛋的無糖豆漿蒸熟定型，切塊後扣出再淋上打入蛋白、勾薄芡的蟹肉羹，蟹肉和菠菜豆腐搭配，清爽無負擔。

蝦蟹千千結是將鮮蝦仁打成泥之後混入蟹粉，以千張捲起打結固定炸至金黃，咬開內餡竄出蝦肉噴香，隨後又散出蟹粉的豐厚濃醇。也可搭配紫蘇葉一起品嚐，辛香解膩。

將軟殼蟹裹上薄粉後過油，再於二次下鍋時裹以黑棗、麥芽調製而成的蜜汁，品嚐時搭配清脆蘿蔓生菜的棗汁軟殼蟹，菜葉中和了蜜汁的厚重感，讓人輕鬆大啖蟹肉。

歡慶八周年，樂天餐飲集團推出小籠包特別版，以梔子花與紅麴調色的薄透外皮，包入以蒜酥和特製辣油提味的肉餡，即為咬得出肉汁的避風塘炒蟹小籠包，每一口包子都是滿滿的蒜香味，微微透辣的蟹肉餡令人胃口大開。

現在加入樂天餐飲集團會員，即可享好菜四抽一的感蟹大方送，主題蟹料理推出期間消費滿1000元，還可參加八週年慶「感蟹知遇 皇朝有禮」抽獎活動，幸運兒有機會飛新加坡，享受機場接送與飯店住宿，並至樂天皇朝本店大啖美食。