為搶攻秋蟹商機及鎖定國人對於海鮮螃蟹料理的喜愛，台北花園大酒店翠庭中餐廳自10月1日至11月30日止，推出「品蟹宴」，單點每道1,680元＋10％起，嚴選鮮蟹品種，包括沙公、沙母及大閘蟹，透過麻油煨煮、避風塘及生滾烹調技法，精采呈現秋蟹膏腴脂豐的特色與風味，另有來自江蘇洪澤湖的大閘蟹，一嚐秋蟹的萬種風情，品味難以抵抗的吮指魅力。

肥嫩、鮮美彈牙的螃蟹勾勒出品蟹的歡愉氛圍，翠庭「品蟹宴」 嚴選多款蟹種，包括肉質飽滿甘甜、蟹鉗碩大令饕客垂涎的沙公，或是金黃色澤且香氣濃郁的蟹膏使人著迷的沙母，多款道地秋蟹料理，包括麻油荷包煨沙公 ，採用淨重足的鮮活大沙公，清潔後剖開，另煎荷包蛋備用，另取麻油加入薑片煸炒，再依序加入麻油、沙公、米酒、枸杞、松阪豬及荷包蛋一同燜煮，蟹肉充分融入厚醇麻油香氣，滋補暖胃，為一道充滿濃濃古早味的美饌。

艇家避風塘沙蟹，艇家意指水上人家獨有風味，取油鍋將新鮮蒜頭酥炸成蒜酥，再依序加入豆豉、乾辣椒等佐料，再拌入沙公，入口嗆辣鮮香，外酥內嫩，滋味濃郁。生滾膏蟹粥特選生米、水及腐皮以小火熬煮一小時成就出溫潤粥底，再加入沙母細火慢燉，海味釋放於口中，成就出令人難忘的鮮美澎湃螃蟹粥。

另有淨重足的鮮活大閘蟹，與紫蘇葉一同蒸製，保留鮮味，除去腥味，更突顯出大閘蟹特有的鮮甜與清香，食用時佐以鎮江醋及薑等佐料搭配，不僅中和蟹中寒性，溫暖味蕾。