雲林區漁會為提升烏魚經濟產值，17日舉辦「烏魚美食料理」品嘗會，準備香烤烏金鑽、等10道烏魚料理讓民眾先嚐為快，區漁會22日將在箔子寮漁港舉辦「烏魚大餐」辦桌活動，10道烏魚料理加上水果盤與飲料只要6500元，民眾估計相同菜色餐廳至少開價1萬元，「佛心價」吸引不少老饕搶訂。

雲林縣四湖、口湖等沿海鄉鎮烏魚養殖面積逾200公頃，是全台烏魚子主要產地，今年養殖烏魚受暖冬影響收成減少，不過之前捕獲的野生烏魚數量夠，因此供貨不受影響。17日雲林區漁會舉辦「烏魚美食料理」品嚐會，並推出200桌「烏魚大餐」供民眾預定，目前已售出逾9成，即將售罄。

區漁會總幹事林傳育表示，烏魚季產業文化活動已邁入第18年，主要是藉以提升雲林沿海烏魚特產素質，開創銷售管道，希望藉由活動的推動將高品質烏魚子與大家分享，讓消費者與漁民共創雙贏。

今年烏魚大餐菜色有香烤烏金鑽、經典佛跳牆、金鯧五柳枝、米糕拼盤、藥膳豬肚甲魚湯、芋香砂鍋魚、鐵板烏魚腱、清蒸午仔魚、麻油爆烏魚膘、荷葉栗子鰻等10道菜，外加水果盤與飲料，每桌只收材料費6500元，選用新鮮食材，物超所值。

區漁會提到，近年來漁民不斷提升加工技術，以養生健康概念製作低鹽、低鈉烏魚子，符合現代人養生健康觀念。雲林縣出產的烏魚子，強調食安、優質、不添加防腐劑，是民眾年節的最佳送禮產品。

民眾品嚐烏魚料理後指出，烏魚子屬高價水產，加上烏魚腱、烏魚膘、甲魚、鰻魚、佛跳牆等高檔食材，到餐廳吃1桌至少1萬元起跳，區漁會「烏魚大餐」只要6500元，在萬物齊漲的時期，可說是「佛心價」。