有的時候反覆回鍋吃同一間店，吃的是一個感情，確認美好滋味是不是還如記憶中一樣，也默默觀察老闆一家人是否安好，如果一切都跟過去一樣，會有股莫名的安心感，但也就是從這兩篇熄燈美食名店整理中發現，店家結束營業的原因其實高度相似，尤其是老店，比起疫情衝擊，更艱困的是老闆的健康狀態以及找不到接班人的問題，最終只能選擇歇業，神級美味只能在老顧客們的回憶間傳承了。

中台灣熄燈美食名店

台中市西屯區「阿婆炒飯」

位於逢甲商圈的「阿婆炒飯」，以大份量與佛心價格聞名，是曾在逢甲商圈覓食的學生們都知道的好店家，每碗炒飯都充滿了阿婆的關懷與溫暖，然「阿婆炒飯」經營了22年，已在今年5月宣布熄燈，理由是老闆娘春美阿婆已84歲，年事已高決定退休，儘管不再開店，但阿婆仍會繼續在網路上提供限量肉粽預訂，好手藝與美味回憶仍能用不同形式來延續。

台中市北區「李海滷肉飯」

位於台中市原子街的「李海魯肉飯」，是當地經營近50年的老店家，該店以豬腿爌肉飯和每日限量20碗的腳筋飯聞名，不僅受當地人歡迎，甚至名聲遠播，吸引許多遠道而來的食客，也因此擴大版圖開設了分店，但本店因應都更改建，加上老闆娘年紀漸長，最終吹響了熄燈號，儘管原子店結束營業，但其餘分店仍會繼續營業，老顧客們仍能懷抱著對本店的懷念，繼續到分店品嚐這飄香半世紀的美好滋味。

彰化縣鹿港鎮「發記粉粿冰」

鹿港老攤「發記粉粿冰」，以手工粉粿聞名，且幾十年來都是以銅版價35元販售著招牌冰品粉粿冰，就這樣經營了60年，是當地好吃大碗的美味代表，無奈由於租約到期加上老闆年事已高，苦無人接手生意，因此決定停業，感謝顧客多年來的支持，這份承載著幾代人的純樸美味回憶，以及作為鹿港小鎮一段歷史，將永遠停留在顧客們心中。

彰化縣鹿港鎮「阿彬爌肉飯」

彰化鹿港的「阿彬爌肉飯」，在深夜裡提供熱騰騰的爌肉飯，味道深受在地人喜愛，開業28年來，溫暖無數夜歸人的胃與心靈，特別是深夜宵夜族群，只是老闆梁士彬和妻子因年齡增長，健康狀況難以繼續支持，又未有人接班，因此只能選擇停止營業，消息一出，許多老顧客紛紛表達不捨，畢竟這家溫馨的小吃店，已成為鹿港居民集體回憶的一部分。

南台灣熄燈美食名店

台南中西區「建國蝦仁肉圓」

位於台南中西區的「建國蝦仁肉圓」，活得比多數人都長壽，從東門圓環到民權路，擁有近百年歷史，陪伴著無數台南在地人長大，是相當珍貴的超級老店，「建國蝦仁肉圓」招牌餐點當然是蝦仁肉圓，他的芋粿、碗粿等小吃也相當美味，只是無奈遭遇疫情，加上以8旬的老闆健康狀況不佳，並也跟多數老店一樣，苦無人可接班，因此在2022年5月疫情期間正式結束營業，讓許多顧客感嘆真的是「時代的眼淚」，只能說聲珍重再見，盼老闆一切都好。

台南市中西區「松仔腳」

台南市中西區的「松仔腳燒烤海產」，位於總趕宮廟埕前，以多樣燒烤、熱炒、日料菜色著稱，自1953年營業至2022年，默默走過近70年的歲月，是許多在地人從小到大的回憶。但天下無不散的筵席，店家宣布結束營業，邀請老顧客在倒數的營業日子裡「回娘家」，消息一出讓大批顧客直呼不捨，感慨這段溫暖的飲食記憶，未來只能成為回憶珍藏。

高雄市苓雅區「山東麻醬麵」

位於高雄市苓雅區自強夜市旁的老字號「山東麻醬麵」，以高CP值和自製麻醬風味深受在地人喜愛，不料經營了近30年，店家卻在2023年9月宣布光榮熄燈，儘管老闆自家二代子女無意接手，但資深店員得到老闆首肯，計劃另覓新址重啟，讓老饕們除了保有美好記憶，還有希望品嚐到最初的感動。

屏東縣恆春鎮「冒煙的喬」

墾丁知名美式餐廳「冒煙的喬」大灣店，以美墨料理聞名，口味獨到外，加之鄰近墾丁沙灘與夜市，其藍白建築也相當有特色，因此成為知名在地風景，然經營21個年頭，卻因疫情關係導致觀光低迷，加上人力短缺等因素，不得已於2023年9月正式熄燈，讓許多人大嘆可惜了這麼一間好店。

東台灣熄燈美食名店

宜蘭縣宜蘭市「皇佳牛排」

在宜蘭當地經營超過40年的老店「皇佳牛排」，多年來秉持「自己不敢吃的東西就不要給客人吃」的理念，提供高品質牛排，是許多宜蘭人從小吃到大的美食，而這滿載幸福的美味，不敵缺工及原物料上漲等因素，業者遺憾宣布將於2025年2月底停業，無論是死忠粉絲還是尚未吃過皇佳牛排的新朋友，記得把握最後機會前往，為這段美食記憶畫下圓滿句點。

宜蘭縣宜蘭市「城隍早餐店」

宜蘭知名早餐店「城隍早餐店」，以招牌半熟蛋焢肉飯、滷肉飯及焢肉飯糰「鎮店三寶」馳名，自1951年創立以來經營了73個年頭，成為三代宜蘭人的共同回憶，但因第二代老闆娘健康不佳需手術休養，只能忍痛宣布於2024年7月11日結束營業，以成為當地人早餐習慣性選擇的城隍早餐店，成了饕客永留心中的回憶。

花蓮縣花蓮市「馬路上壽司」

位於花蓮市的平價日式餐廳「馬路上壽司」，以壽司、烤味噌魚、魚蛋沙拉等美味料理聞名，是許多在地人飢腸轆轆時會第一時間想到的美味店家，憑藉眾人的喜愛，「馬路上壽司」就這樣經營了30年，不料卻在今年的10月25日正式停業，理由是老闆夫婦打拚多年，希望能好好休息，因此忍痛跟大家說再見，消息一出，不少死忠顧客紛紛趕在其熄燈前到店品嚐，也感念「馬路上壽司」多年來的陪伴與好滋味。

花蓮縣花蓮市「蚵仔嫂」

花蓮知名排隊老店「蚵仔嫂」，以平價美味的蚵仔煎、滷肉飯、炒飯、魚皮湯等深受在地人與遊客喜愛，Google評價高達4.3顆星，是許多花蓮人的在地美食口袋名單，雖原本店家就有熄燈的打算，本來預定2023年9月20日才歇業，卻因花蓮遭遇地震及其他因素影響，最終提前至該年度的8月22日熄燈，許多老饕因此錯愕撲空，深感惋惜不已，但相信「蚵仔嫂」承載著眾人美好的共同回憶，將永留在粉絲們的心中。

花蓮縣花蓮市「黑金通」

花蓮百年洋房餐廳「黑金通」，以優雅日式建築與地道美食聞名，招牌菜有嫩烤蔥鹽松阪豬、剝皮辣椒三杯雞等，被譽為「花蓮最美餐廳」，「黑金通」挺過多次地震以及疫情等大挑戰，7年間累計提供了逾20萬份餐點，但403地震卻深深衝擊店家，業者無奈宣布於今年的9月結束營業，讓粉絲紛紛留言，表達內心的不捨。

台東縣長濱鄉「Sinasera 24」

法式料理名店「Sinasera 24」位於坐擁美好山水的台東長濱，主廚楊柏偉以精湛廚藝融合法式料理與24節氣理念，完美呈現花東山海食材之美，吸引無數饕客慕名而來，「Sinasera 24」名氣相當高，是全台最難四預訂位的餐廳之一，經營至今7年，卻宣告將於2025/1/31結束營業，店家表示熄燈前將推出冬季菜單，最後一次盛讚在地風土物產，還請眾人把握「Sinasera 24」倒數時間，親臨台東長濱體驗這獨一無二的美味與感動。

※以上店家相關訊息與活動，以其官網、粉專及公告為主。※