粉蒸排骨、御品炒雙腰、筍絲蹄膀燴時蔬等10道各式豬料理的「新北黑白切全豬宴」，11日中午一開賣即秒殺，25桌全部搶購一空。新北市經發局表示，「黑白切」是台灣經典的庶民美食，代表台灣豬肉的飲食文化，顯示庶民美食的超強吸引力，也代表了市場經濟的活力。

經發局長盛筱蓉說，透過美食競賽發掘在地職人的精湛手藝，為庶民小吃增添豐富深刻的記憶，讓庶民經濟能長久且永續經營。「新北黑白切大賽」吸引網路大量民眾參與，不僅帶動市場攤商業績成長，也活絡地方消費，「市場不僅是交易的場所，更是人情味的交會點。」

市場處表示，未來市府將持續投入資源改善市場環境，提升攤商競爭力，透過大型美食活動，強化庶民美食品牌形象，讓市場經濟與庶民美食文化同步升級，吸引更多年輕消費族群，創造更大的經濟效益，讓庶民經濟能長久且永續經營。

市場處說，3月22、23日「全豬宴市集」現場會有超過20家市集攤位與10家黑白切名店聯手參與，展現新北市場的多元特色，讓美食經濟成為地方發展的重要動能，也讓新北成為台灣最具活力的庶民美食天堂。