百貨商場為打造品牌獨特性，引進獨家新櫃累積話題聲量，預計7月25日開幕的新百貨DREAM PLAZA，強打的餐飲之一包括饗賓集團全新品牌「URBAN PARADISE」，亦是該集團在信義區的第5個Buffet品牌，標榜200多道料理極具創意，連「鵝肉麵」都吃得到，業者透露該店豪砸1.5億打造，價格和饗饗、旭集相同，千元初起即可品嘗，單店年營收挑戰4億元，未來有望至外縣市拓展。

「URBAN PARADISE」占地417坪，規畫306席座位，空間設計融合CHIC（雅致）、 CHILL（自在）、URBAN（都會）三大核心元素，入口外牆以品牌識別色橘色為主調，透過水波紋燈光投射，在純白牆面上渲染出層層漸變的光影波動，一旁的招牌燈牆，燈光隨節奏律動，營造一種自在放鬆的都會氛圍，整趟用餐體驗鋪陳無負擔的尊榮感。

「URBAN PARADISE」最大亮點為9大創新餐區，括美墨、歐陸、日式、東南亞到台式街頭美食，例如「Ocean Bar」匯聚來自世界各地的新鮮海味，其中「松露燻牛肉加州捲」巧妙拼貼出多層次的風味結構，「炸蝦鮪魚絲捲壽司」入口瞬間釋放鹹香鮮美。

「Breeze」提供新鮮時令蔬果沙拉、現點現作的手捲以及西班牙下酒菜Tapas與創意冷盤，明星菜像是「西瓜絲綢乳酪沙拉」、「煙燻鮭魚奶油泡芙」，都是值得嘗鮮的美味；「美樂地」空氣中飄散烘烤香氣，這裡主打以佛卡夏餅皮打造的風味PIZZA、法式焗烤及富創意變化的迷你吐司。「VIVA」西班牙文是萬歲的意涵，在這一區有火烤與鐵板交織的炙熱香氣，「溫達盧炭香豬肋排」、「酒粕烤生蠔」、「干貝楓糖奶油鬆餅」等均十分迷人。

匯聚街頭記憶與巷弄人情的「快意町」，由主廚親自掌杓，端出融合泛亞洲風格的經典功夫熱炒。「香鑲」象徵的是火烤香氣鑲入料理靈魂，揉合日式醬燒的幽雅、西式煙燻的雋永，更帶有異國辛香的奔放。「脆焠」網羅多國經典炸物，一口咬下是金黃酥脆的極致享受，與啤酒相伴，讓味蕾盡情沉醉。

「Wonderland」提供各類綿密奶香、馥郁果香與罪惡甜度交錯交融的誘惑料理，像是「炙燒雲朵布朗尼」出餐前再現烤，淋上焦糖點綴，溫熱蛋糕體逼出香甜；「Oasis」更是品牌精神的延伸，匯聚調酒、精釀與創意飲品體驗。4款主題調酒中，以「URBAN PARADISE」為名的招牌特調最能體現品牌無國界的靈魂，其中「巧可西多」以莫希托為靈感，選用琴酒為基底，融合薄荷與巧克力的風味，口感清新醒腦，薄荷香氣濃郁而持久，為夏季帶來沁涼感受。

【URBAN PARADISE】

電話：02-2758-8111

地址：台北市信義區松高路11號5樓

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