台南晶英攜手以直火料理為核心的創意品牌「火火火」，共同策畫年度盛事「火焱盛典」，集結屏東霧台鄉好茶村部落野味AKAME主廚彭天恩、台中米其林指南推薦Torien Yakitori鳥苑主廚湯仲鴻、以及被譽為「最會玩火的男人」FirePlay主廚蘇濟恒，串連三場火力全開的經典活動。首先登場是原生食材餐會〈火焱．伙宴〉，賦予味覺儀式感與原始魅力，接著主廚們走出廚房，登上期間限定〈微燻巴士〉，於老宅酒吧端出風味下酒菜，感受府城夜色的微醺溫度，最終壓軸於〈府城漢堡啤酒節〉，以聯名款炙烤漢堡與熱鬧市集氛圍中收尾。9月12日至14日，一連三天無縫接力，場域橫跨飯店、街區與廣場，讓整座城市成為一座流動的火焱派對。

上述三場活動即日起皆可透過平台分別預購，針對外地饕客另推出超值All In方案，每人17,999元起即可參加〈火焱．伙宴〉並入住小西門套房，尊享行政樓層禮遇，再加贈台南晶英x火火火聯名漢堡組乙份，若加碼參加〈微燻巴士〉行程，每人19,999元起，搭配高鐵聯票再享85折起優惠。所有方案皆附「火火火」系列餐廳快速通關訂位碼，不怕吃不到，一鍵解鎖北中南人氣排隊餐廳。

台南晶英年度盛事「府城漢堡啤酒節」將於9月13日、14日登場，今年以「火」為靈感，延伸出臺南人對食物溫度的堅持，喊出吸睛主題「呷堡趁燒」，邀請多位強調現點現做、香氣現場四溢的火感料理職人，共同為味蕾升溫。

本屆「府城漢堡啤酒節」集結共54間人氣品牌，橫跨漢堡達人、冰品甜點、精釀啤酒及手作小物，從午間到夜晚，滿足吃喝逛完的所有想像。地點就在飯店前台南小西門國泰置地廣場，連續兩天草地市集嘉年華，每日上午11點至晚上9點不間斷，現場更有街頭藝人演唱、推啤酒大賽與活力有氧帶動跳等舞台節目，熱鬧指數爆表。

每年暑假一票難求的話題活動「微醺巴士」，今年加碼推出〈火火火〉進階限定版-微「燻」巴士，由三位主廚操刀夜間專屬下酒菜，這座閃耀霓虹的移動夜店將於晚間十點準時發車，酒客們將搭乘雙層主題巴士，伴隨車掌導覽府城獨有酒吧文化與熱鬧城市街景，途經人氣酒吧Bar Alter，第二站9/12、9/13停靠Phowa、9/14則是Bar Home，還有酣呷餐酒，抵達後不僅能喝到獨創調酒，在站點主廚熱情迎接之下，乘客能獨享別處吃不到的特製美食，最終站再回到台南晶英茶薈享用Bar Home獨家為台南晶英設計的「府城蜜生啤酒」與晶英主廚醒酒宵夜，快把握與台灣主廚碰杯的難得機會，只有三天錯過不再，每位售價2,680元、房客優惠價2,480元、客座餐會貴賓加購價只要1,980元。

〈火焱．伙宴〉客座餐會菜單由三位直火名廚共同打造，以「十二種原生食材．十二種風味告白」為主題，嚴選馬祖淡菜、文蛤、飛魚卵、午魚、鯧魚、馬鮫魚等海味，以及刺蔥、馬告、野菜、綠竹筍、小米、紅藜麥等原生植物入饌。最值得推薦的是彭天恩主廚選用專屬配種的「AKAME牛三吃」，以牛小排、菲力、沙朗三部位詮釋窯烤、煙燻與香料調和，象徵部落語彙中的火、土、風元素。湯仲鴻主廚帶來鳥苑人氣料理「焦化高麗菜」，以炭火慢烤整顆高麗菜，外焦內嫩、香甜回甘，搭配辣味噌白酒奶油醬與山蘿蔔葉，展現簡單食材的極致純粹。蘇濟恒主廚則選用餵食巧克力飼料的宜蘭盤克夏豬，肉質細緻油香豐盈，搭配奶香咖啡醬與70%黑巧克力雙醬，再撒上五香胡桃，交織出甜、香、苦的多層次風味。

此外，〈火焱．伙宴〉餐會形式更是顛覆傳統，將飯店內的 ROBIN'S 餐廳巧妙區隔為三座獨立用餐空間，引領饕客穿梭於島嶼風味場域，在移動之間感受花野香氣與柴燒氣息，透過行走、品嚐、嗅聞與聆聽，啟動五感展開難忘的感官饗宴。9月12日晚宴、13日與14日午、晚宴共五個場次，12道美饌與精選佐餐酒，每位含服務費11,800元。

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