有120年歷史的台南「西市場」在各界千呼萬喚聲浪中，21日終於迎來重新開幕，吸引大批人潮朝聖。西門淺草公有零售市場自治會會長張慧瑀說，心情一路從擔心到感動，招商獲得許多攤商支持，也讓西市場如願華麗轉身，嶄新西市場目前集結86攤，讓古蹟有了新生命，後續還有熟食、小吃攤商進駐原魚漿製麵區。

台南市政府自2002年起推動西市場改造及香蕉倉庫古蹟再生計畫，2003年將西市場指定為市定古蹟，2017年啟動修復工程，歷時7年多修復封閉，去年曾一度短暫亮相開放作為2024台灣設計展主展場，隨後又封閉，各界都敲碗期待何時能真正開放，總算在今天正式對外問世。

西市場今下午舉行盛大開幕儀式，市長黃偉哲致詞表示，西市場不僅是台南門面，也可說是全台灣最漂亮市場，這個市場承載台南人的回憶，也象徵對於未來的憧憬，希望能吸引更多好朋友來此，看到它的美、它的好。立委陳亭妃說，舊瓶裝新酒，今天開始，西市場將從懷舊走向新的未來。

經發局長張婷媛表示，西市場由文資處進行修復，後由經發局市場處接力投入約1.7億經費改造西市場周邊店鋪、古蹟內部裝修及西市場光環境等周邊環境整修工程，並突破原本古蹟西市場與淺草青春新天地斷開的高低落差侷限，新的下沉式廣場設計，將可駐足的街道、小巷及特色建築等零碎空間機能串連，打造兼具文化保存、生活機能與觀光魅力的亮點。

經發局指出，未來西市場不僅保有傳統元素，也期待市場內老攤商與傳承2代、3代的攤商們，在這個歷史場域裡碰撞出新的市場型態，帶領民眾重新認識西市場在台灣和台南歷史中的角色與意義。