沒被蛋塔化的酸菜魚連鎖再開新店！歷經近一年籌備與等待，「刁民酸菜魚」桃園站前店將10月24日正式開幕，10月23日試營運日，當日下午四點起發放號碼牌，前80組饕客即可獲得全桌半價招待。

回應消費者的期待，刁民酸菜魚除了台北信義店、松仁店搶先推出個人獨享份量內用餐，歡慶全台第9家店鋪開幕，同步在10月24日起在全台店鋪、線上門市開賣「秘罈酸菜魚」單人獨享冷凍包、每盒338元，搶攻入秋後的「宅食經濟」商機。

從2019年由三位正港台中人於台中逢甲創辦起家的刁民酸菜魚，憑藉著不斷精進酸菜魚料理的品質講究，將原先流行於中華圈的酸菜魚進行改良，在台使用台灣產酸菜自家醃製、契作養殖的烏鱧魚等貼近台灣消費者的優勢，以標榜比臉大的酸菜魚料理專門店掀起台灣酸菜魚風潮。

位於桃園站前「Att筷食尚」的「刁民酸菜魚－桃園站前店」，佔地一、二樓共約90坪左右空間，一樓規劃為接待櫃檯與等候區，主要用餐區則以二樓為主，共設有95席座位、1個包廂，包廂設計為目前刁民酸菜魚最大包廂，能一次容納14位客人，期盼藉此提供饕客更為舒適且隱密的用餐空間。

刁民酸菜魚創業至今六年，致力於專注單一菜單的優化，並且更貼近時下消費者需求。在台北信義店、松仁店推出個人獨享份量的秘罈酸菜魚、初戀番茄魚後，有不少消費者敲碗的個人份冷凍包，終於成功研發，經過了多時調整，依序最合適的份量講究湯頭、魚片、酸菜的比例，尤其單人份酸菜魚冷凍包每份含有150克的飽滿魚肉，在適逢進入颱風季節、入秋之後的此時，不用出門就能在家享用到美味的秘罈酸菜魚。剛剛好的單人份獨享冷凍包，將於10月24日在全台品牌門店、線上門市同步開賣，單人份每盒338元。單人冷凍包僅有秘罈酸菜魚口味，目前尚無初戀番茄魚。