配合時序轉變，誠品行旅一樓的「 The Chapter」 餐廳推出秋冬新菜單，用「旅人套餐」1,190 元，或「饗樂套餐」1,490 元。

「 The Chapter」餐廳距離大巨蛋僅需步行兩分鐘，空間通透明亮，四季皆有自然光影與綠意流動，且室內桌距寬敞舒適，適合多人聚會、節日慶祝、商務交流。主廚呂芳坤設計的秋冬菜單，自前菜起包括有「鮪魚醬小牛薄片」、「托斯卡尼風味海鮮湯」，主菜「爐烤紙包石斑魚」、「巴里風味淡菜焗飯」，其後是「西西里卡諾里捲」和「典藏提拉米蘇」。全份菜單精心演繹北義的純粹細膩與南義的濃郁熱情，打造味蕾上的秋冬旅行。

開胃前菜「鮪魚醬小牛薄片」肉質柔嫩，佐以酸豆美乃滋與日本油漬鮪魚，呈現義式經典風貌。「托斯卡尼風味海鮮湯」以蝦頭熬製湯底，加入大蒜、番茄與微辣椒，融合多種貝類，層次鮮明，搭配誠品行旅點心房每日親製的大蒜麵包，適合作為歡聚前的暖胃料理。

經典主菜「爐烤紙包石斑魚」選用鮮嫩厚實的石斑魚，搭配小洋蔥、番茄與百里香慢烤提味。湯汁以白酒與高湯烘烤，使魚肉保持完整與鮮美香氣，呈現視覺與味覺的雙重享受。「拿坡里風味牛肉丁醬寬板麵條」保留牛肉塊筋香與層次，七成牛肉、三成番茄比例慢燉，加入洋蔥、西芹、紅蘿蔔炒香。手工切塊使口感扎實，佐以番茄肉汁與白胡椒粒，呈現北義料理粗獷卻精緻的風味。「巴里風味淡菜焗飯」靈感來自南義焗飯，選用十月至翌年五月最肥美的紐西蘭淡菜，與生馬鈴薯片層疊焗烤。米飯先蒸再烤，表層撒麵包粉與起司粉，外脆內嫩，海味與香氣層次分明。

甜點「卡諾里捲」靈感源自西西里傳統甜點，酥脆捲皮內填充甜香乳酪餡，象徵節慶與共享的歡聚感。「典藏提拉米蘇」作為 The Chapter 的招牌甜點，以主廚團隊私房配方製作而成，馬斯卡彭乳酪與咖啡浸泡手指餅乾層層堆疊，綿密滑順，咖啡的微苦與乳酪的香甜完美交融，帶來溫潤的節慶氛圍與用餐結尾的愉悅感。

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