秋意正濃，正是品嚐肥美秋蟹的時節。秋蟹飯店特別推出各式精緻蟹料理，以新鮮食材搭配主廚巧思，讓每一道料理都呈現出蟹的鮮甜與季節的香氣。無論是講究原味的細膩料理，或融入創意的獨特風格，都能滿足不同饕客的味蕾。

秋蟹當道之際，明宮粵菜廳於12月31日前推出「蟹臻藝饌」饗宴，嚴選台灣當令處女蟳與進口頂級帝王蟹，融合廣東料理的濃醇厚實與潮州菜系的清鮮雅緻，打造一場旬蟹盛典。新任主廚岳光明融合粵菜、潮汕與南洋香料，推出選用肉質緊實的沙母，快炒黑胡椒奶油，蟹肉滑嫩多汁，展現南洋風味的「奶油黑胡椒醬爆沙母」；展現潮汕冷藏技法與蒸氣控火藝術「潮州凍蟹」與「花雕酒香芙蓉處女蟳」；以帝王蟹搭配西式莎莎醬，帶來視覺與味覺雙重驚喜的「水晶帝王蟹」；點心系列的「帝王蟹燒賣」與「蟹粉小籠湯包」更將蟹香濃縮於一口之中，細膩飽滿。此次蟹宴從冷前菜、熱主菜到精緻點心，層次鋪陳豐富，讓食客盡情體驗秋蟹細緻綿密、膏香濃厚的鮮美。

台北天成大飯店翠庭中餐廳11月30日前嚴選時令秋蟹料理，大閘蟹以清蒸方式料理、沙公則有清蒸、塔香、蔥薑以及粉絲煲不同滋味供選擇。「蟹逅金秋」嚴選大閘蟹，以清蒸鎖住鮮甜，品嘗食材最原始的風味，公蟹以厚實飽滿的蟹膏尤其特色，口感滑順的蟹膏味醇肉鮮甜，佐以鎮江醋或薑，挑逗饕客食慾，除了清蒸大閘蟹，還有口味多元的爆炒沙公料理，無論是以辛香料提味的「薑蒜炒沙公」、香氣獨特的「塔香炒沙公」，或是口感滑順滋味又馥郁的「沙公粉絲煲」，以清蒸、煲煮與大火快炒精采呈現鮮蟹料理。

秋蟹肥美正當時，台北六福萬怡粵亮廣式料理於2026年2月底前，推出期間限定「潮州鮮」系列佳餚，以潮州料理的清雅鮮美與結合當令肥美秋蟹，帶領饕客開啟秋冬全新味蕾體驗。三道秋蟹匠心料理，以蟹黃蟹膏融入湯底的「潮汕海味蟹粥」，展現粥香與海味交織的鮮美；結合老菜脯鹹香與黑蒜醇厚的「老菜脯黑蒜焗蟹」，風味濃郁回甘；以甘鹹樹子襯托蟹肉鮮甜的「樹子肉餅蒸」，是粵菜經典料理，細膩多層次的口感，呈現秋令食材的多元演繹。