台南市北門區蘆竹溝農漁產業文化永續發展協會15日在當地舉辦「漁村蚵仔祭」，當地村民與數百名遊客一起吹海風、聽音樂、吃蚵仔、玩遊戲、看表演，傍晚欣賞濕地的夕陽美景，藉此來展示該協會從事在地創生的成果，展現在地青年帶動社區、串起世代與文化、推動永續的行動。

該協會秉持推動在地農漁產業發展，守護北門沿海濕地及周邊聚落生態與環境的目標，在當地推廣食農與生態環境教育，並傳承與發揚漁村聚落傳統文化。

理事長邱永仁表示，蘆竹溝是北門漁港的所在地，是台南沿海最大的蚵仔養殖地，當地有一半人口仰賴養蚵及相關加工產業為生，在提高經濟價值及產業轉型下，當地也是台南沿海專供頂級海鮮餐廳的「單體蚵」最大養殖地，邀請遊客一起到蘆竹溝進行漁村一日漫遊。

現場安排養蚵的實地參觀及導覽，還有剁整蚵殼、蚵殼打洞、綁蚵殼串、剖蚵肉等「蚵仔闖關遊戲」。在地學生表演戰鼓、電音三太子、扯鈴等，還有歌手現場演唱、魔術表演等與觀眾同樂。

更重要的是現場的「山海美食」，包括村內特色店家提供的烤山豬肉、 蚵仔碗粿、虱目魚香腸、蚵仔海鮮粥、炸蚵仔酥、蚵嗲等在地美食，講究的是新鮮海味美食；還準備蚵殼珍珠麗肽沐浴露、蚵仔寶寶公仔義賣等拌手禮，另有彈珠檯等傳統遊戲闖關。

這項活動吸引不少對漁村文化有興趣、喜歡新鮮蚵仔、虱目魚美食的遊客參與，還有攤商願意捐出當日營業所得，來贊助當地玄龍宮的丹娜絲風災後整建工程。邱永仁表示，透過「漁村蚵仔祭」的一日漫遊活動，讓更多人認識當地漁村創生再造的成果，讓當地朝兼具生態保護及經濟發展的雙重目標繼續努力。