西藏路是一條非常獨特的道路，行駛其間會發現這條明明是主幹道，但整條路非常彎彎繞繞，幾乎沒有一段完整的直線，理由是馬路底下是一條河，日本時代這條河被取名為「赤河」，國民政府來台時，這處被整頓為「特三號排水溝」，直到七零年代才被加蓋成為馬路，這條河對於老萬華人來說，分隔著中、南萬華兩區，甚至在老一輩的印象裡，這裡還曾經舉辦過龍舟比賽，是在地人記憶中一個相當重要的城市地景。

加蓋後的西藏路，需一路走到靠近堤防處，才會看到環南市場與水門，這也是這條河在市區裡唯一還能被看到的地方，水門附近藏著一家凌晨開始營業的美食攤販，是本次的主角「三條路油飯＆排骨酥湯」，營業的時間為凌晨兩點到早上八點，不熟悉的人會以為這是一家賣宵夜的店，但在地人會跟你說，這個叫做「早晚餐」，會在個時段營業的店家，多是配合周邊的大型市場例如果菜市場、魚市場或是這一區的環南市場等，這類大市場的攤商大多在半夜起床上工，為大家準備一日所需的食材，而他們每天起床後的第一頓早餐，對我們來說是宵夜，對於這樣深夜起床才會吃的第一餐，被稱為是「早晚餐」。

但別以為凌晨就很好買食物，「三條路油飯＆排骨酥湯」可謂是這一帶的老牌名店，大半夜這裡常常是高朋滿座的狀態，很多人會特地來吃招牌的油飯加半熟蛋，但是半熟蛋多半早上5點左右就完售了，如果是在普通早餐時段來吃，是絕對是買不到半熟蛋，我自己也多次因太晚起床而撲空，搶購到半熟蛋的次數屈指可數呢。

有機會早訪的話，油飯一定是大推首選，他們家的招牌油飯是調味單純的香菇油飯，粒粒分明的口感，搭配甜辣醬，讓人輕輕鬆鬆就扒光一碗，另一個招牌餐點排骨酥湯，搭配油飯一口湯一口飯，非常的過癮，排骨酥湯是胡椒風味的湯頭，排骨給的也非常多，這樣一湯一飯的套餐吃完，老實說超級飽足呢！

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作者介紹／施景耀

沐育文化共同創辦人，萬華100 碗始作俑者。累積導覽場次超過千場，培訓上百場導覽實作，同時有著九份施金春號礦業族人、三鶯李氏家族後人以及艋舺第五代等多元歷史身分淵源，醉心於歷史研究、肆意的徜徉在傳統文化與老房子間穿梭，學習各式有趣古老知識，擅長以小學教育的專業背景說故事，搭配著大量的歷史典故、鄉野奇談與地理知識，帶領每一位對古老文化傾心者，一起深入探索老城文化。