座落在長沙街與貴陽街之間的艋舺清水巖祖師廟，是艋舺三大廟之一，這座古老廟宇的主神為知名的落鼻祖師，傳說周邊只要有大型天災將發生，神尊就會落鼻示警，這神蹟在文獻中有多次紀錄，民眾因此逃過了大地震與海嘯，靈驗程度讓信眾誠心相隨，也因為這樣的緣故，在清法戰爭期間，一度被信眾請去淡水作戰，協助台灣人對抗法軍，然而戰後淡水信眾為了落鼻祖師的所有權與艋舺信眾產生意見分歧，雙方於日本時代時經過法管的判決，獲得了一個月在艋舺一個月在淡水的特例，形成了一百多年來被認證最靈驗的那尊落鼻祖師，每個月都會換廟安置的奇景。

站在祖師廟口，有股熟悉感，因為這裡是電影《艋舺》廟口橋段的取景地，現在雖然沒有電影中的攤販，也沒有老大的雞腿，但仍能聞到陣陣飄香，因為在廟口有另一家名店，是入選台北必比登名單的「一甲子餐飲」，這家以刈包、爌肉飯聞名的老店家，門口始終大排長龍，有大量慕名而來的食客，在屋簷下等著大快朵頤。

早期的一甲子，招牌上只有掛著麻豆碗粿、壽司、雞肉飯，後來才加上了刈包跟爌肉飯的布條，最後於2020年左右，店家營業滿一甲子，正式更名為「一甲子餐飲」，目前大部分慕名而來的人，都是為了刈包與爌肉飯而來，先看看刈包，因為有著「台南血統」，口味上比較偏甜，滷成深琥珀色的爌肉，搭配著酸菜與花生糖粉，咬下去鹹甜交織，是一甲子刈包的特色；因應刈包的肉而來的礦肉飯，味道也是一樣美味，店家在這碗裡搭配了豆乾、酸菜與醃漬小黃瓜，抓出巧妙的平衡感，讓人在食用時不會感到過度油膩，不知不覺就把一整碗爌肉飯吃光，不愧是人氣招牌呢！

湯品的部分我會推薦油條魚丸湯，這可是台南人專屬的好滋味，值得好好品嘗一番，題外話，如果在其他店家看到這組合，去問老闆是不是台南人，通常會猜對！

最近一甲子突然登上新聞版面，因為土地使用權的問題正在尋找新店面，此事值得好好解釋，因為一甲子餐飲目前的所在地，其實是祖師廟廟埕的一部分，早年因為戰後待在台北的軍眷以及北上打拚的民眾，多暫居於廟埕周邊，後來漸漸發展成既成違建，這幾年祖師廟致力於古蹟維護，因擔憂防火問題，以及希望恢復原始廟埕的外觀，所以逐步收回外圍的違建地，希望祖師廟可以恢復昔日風采，也盼一甲子餐飲能早日找到新的落腳地，最後跟大家提醒，直接去店面現場排隊的，會被在地人說這一定是觀光客，因為一甲子餐飲是可以提前透過電話預訂的，下次要來享用時，記得先打電話點餐喔。

作者介紹／施景耀

沐育文化共同創辦人，萬華100 碗始作俑者。累積導覽場次超過千場，培訓上百場導覽實作，同時有著九份施金春號礦業族人、三鶯李氏家族後人以及艋舺第五代等多元歷史身分淵源，醉心於歷史研究、肆意的徜徉在傳統文化與老房子間穿梭，學習各式有趣古老知識，擅長以小學教育的專業背景說故事，搭配著大量的歷史典故、鄉野奇談與地理知識，帶領每一位對古老文化傾心者，一起深入探索老城文化。