搶攻中秋高端送禮商機，代理香港頂級月餅品牌皇玥集團的元立國際貿易今年多管齊下，除引進皇玥「經典流心」系列月餅和限量「燕窩月餅」，更有「唐果子」系列與「蝴蝶酥」禮盒，提供月餅禮盒以外的選擇，款式多樣且味覺與視覺均誘人。

皇玥「經典流心」系列月餅是由半島酒店奶黃月餅創始人、餅藝大師葉永華，以及他唯一正式徒弟、米其林二星餅藝大師黎永冠，聯手改良及鑽研配方精心烘焙。除經典的「流心奶黃月餅」，皇玥今年全新推出了「流心海鹽焦糖奶黃月餅」、「流心陳皮紅豆沙月餅」等口味。皇玥師傅並採用特別的食材及獨特烘焗製法推出一系列低糖月餅，讓月餅在低糖之下仍能保持經典奶黃月餅般的軟滑口感和牛油幽香。

皇玥為打造尊貴形眾，從包裝到食材都採用最名貴的原料；在包裝上月餅特別選用奪目的琥珀橙色禮盒盛裝，還搭配有經典皇冠設計。

「燕窩奶黃月餅」，由研發團隊特別挑選頂級絲滑的燕窩，浸發烹調後，融入香滑奶黃餡料中，全手工製作且限量銷售。燕窩月餅在材料的挑選和處理上都非常嚴格，選擇天然燕窩，要完整同厚身、色澤純淨天然。而在處理燕窩做月餅的軟心醬工序上繁複，首先需要浸發最少3個小時，經過反覆用清水浸泡，篩走微細雜質；最後隔水用文火燉20分鐘。

宮廷劇迷們今年中秋可嘗嘗皇玥米其林團隊精心製作的「唐果子」系列商品。唐果子，是起源於唐代的傳統特色糕點，在盛唐時期國泰民安，各類造型精緻、色彩豐富的點心，也因此在宮廷和貴族中流行開來。悅目又美味的唐果子，吸引各國使節紛紛遠度而來，開眼習風。

在反覆鑽研古代配方，再融入現代食材，以牛油、雞蛋、麵粉、蓮子等不同食材，皇玥以繁複工序烹調出的秘製餡料，每一口都吃得到精緻與用心；即使是表面的裝飾花，也是師傅採用蛋白、麵粉搓成的曲奇餅乾。每一件唐果子，都是全人手搓皮包餡，慢火烘焗製成，滿載匠心工藝。

值得一提的是，唐果子餅皮採用日本傳統桃山皮作法，又名黃金皮，使用白芸豆豆沙、牛奶、奶油、蛋黃、麵粉等秘製而成，少油、少甜、口感細緻，同時滿足想吃餅食又注重健康饕客的需求 。

讓人眼睛為之一亮的唐果子珍瓏禮盒，宮廷風元素搭配香檳金色，在盒蓋上還飾有立體感極強的浮雕設計，以梅、蘭、菊、竹伴月的圖案、寓意花好月圓。打開盒子，特別設計的九宮格裡，放置著豆沙、柚子、薑汁、鳳梨、榛子等多種口味的宮廷唐果子，一顆顆鮮豔奪目、口感精細又美味的的唐果子，盡顯大唐盛世氣派。

在香港，帶著濃濃牛油香味的「曲奇」十分受到歡迎，其實還有一種點心－「蝴蝶酥」不只烘焙工序繁瑣，皇玥米其林餅藝師傅黎永冠還特別在口味上做了許多巧思變化，每一口都讓人充滿驚喜，酥香鬆脆，讓品味蝴蝶酥成為藝術、享受。

蝴蝶酥源自20世紀的法國，因其外形，西方稱之為「棕櫚樹葉」，這也是蝴蝶酥的英文名Palmier的意思。也有說法追溯到中世紀中東地區的果仁蜜餅，它的關鍵用料也是千層酥皮，蝴蝶酥原是土耳其皇宮專屬點心，之後流傳到民間。

今年在台灣，也可以買到皇玥全新輕奢品牌明玥推出的「雙色蝴蝶酥」禮盒，結合了原味和榛子玉米片口味。手藝精湛的米其林團隊，特別採用天然牛油及高檔蔗糖等製作酥皮，再加入義大利榛子及玉米片；蝴蝶酥的折疊層數超過140層，經四段烘焙處理，外觀飽滿光澤，口感外脆內酥。