台東縣太麻里鄉金崙村近日迎來一家「紅藜小米便當店」，白飯裡添加富含高營養的紅藜和小米，配菜也採用部落鮮摘蔬菜，實踐產地到餐桌理念。店主、有紅藜先生之稱的部落青農吳正忠說，希望透過「吃」喚醒大眾對原生作物的關注。

將台灣原生紅藜與小米融入便當米飯，每天清晨親自向在地小農收購最新鮮的蔬菜，再搭配媽媽手打的豬排，以「產地到餐桌」為核心理念，每一口都吃得到原鄉的土地味道，吳正忠說，「希望用最直接的方式，讓消費者認識紅藜與小米的價值」

吳正忠說，「全台90％的原鄉部落已改用進口小米，真正維持傳統原生種的不到一成，現在不行動，未來我們只能緬懷小米，與其等到未來緬懷，不如現在就搶救」

「北有池上飯包、南有紅藜便當」吳正忠表示，要讓族人吃得起自己的小米與紅藜，也讓遊客認識逐漸消失的味道。他期盼有一天，紅藜小米便當能像池上飯包一樣，成為台灣代表性美食，讓世界看見台灣原生種的驕傲。

對於排灣族而言，小米不僅是食材，更是文化核心，以往傳統收穫祭時，族人會在負重比賽中背起高達150至 200公斤的小米，如今卻只能以木頭代替，為此，吳正忠也呼籲更多年輕人返鄉，重振傳統產業與文化。