民雄大士爺祭12日首日登場，民雄商圈昨晚除特別跟民雄鄉公所合作，擺攤分享民雄在地美食，讓前來參加大士爺祭、逛年度民雄大夜市的民眾品嘗在地好味道外，今（13日）晚間，商圈第3年舉辦的辦桌活動再度開桌，經典酒家菜色結合掌中大戲、復古搖擺舞團等演出，重現台灣傳統辦桌文化。

民雄大士爺祭是全台4大中元節的盛事之一，民雄鄉長林于玲表示，大士爺祭從踩街嘉年華到晚上美食文化市集，以一連串盛大活動來迎接祭典，每年都吸引數萬人潮湧入民雄市區，是地方年度最大事。

林于玲說，昨晚間舉行的「民雄在地美食」分享是商圈與公所攜手合作的第2年，主要向各界推薦民雄青年新秀製作的在地美食，今年有「魚罐頭咖啡館」咖啡、「梅姐烘焙坊」堅果塔、「真手工蛋捲」甜點等，讓民眾吃到最具代表性的好味道。

民雄商圈理事長許聖昌表示，在商圈店家的共識下，大家集結起來擴大參與大士爺祭，除和公所合作在地美食分享外，也自力申請經濟部活絡商圈經費，連3年舉辦「民雄商圈辦桌」活動，從第1年20桌，今年已增加到30桌，今年還首度結合台灣高鐵假期，推出「民雄辦桌文化假期」套裝，讓外縣市遊客透過高鐵直達嘉義，輕鬆參與在地美食文化盛會。

許聖昌說，今年辦桌以「山海食代，相約打貓街」為主題，辦桌菜色包括白斬雞、鹹菜豬肚、蚵仔酥、彩椒、金桔蓮藕的冷盤組合象徵圓滿開場；蒸籠塔象徵步步高升，民雄阿美鳳梨入菜的鳳梨排骨，還有經典酒家湯品魷魚螺肉蒜，熱炒代表是考驗功力的炒鱔魚，名店林聰明沙鍋魚頭也出菜，加上網紅名店「鴨沐農」一鴨二吃，最後由尋光小徑義式冰淇淋甜點收尾，澎湃又有在地味。

辦桌活動除了美食，連舞台設計也非常講究，請到「國寶級彩繪師」陳明山操刀，陳明山是全台唯一跨足布袋戲看板、醮壇佈景、電影廣告的彩繪師，2015年登錄為嘉義縣無形文化資產，許聖昌說，其搭建的舞台將為活動增添藝術價值。

許聖昌強調，商圈不僅希望延續大士爺祭典的宗教與文化意涵，更連續3天邀請鬍鬚豆豆樂團、慢靈魂樂團、方詠信－彈唱生活的旅人等青年到現場演唱，期待透過市集與音樂，讓年輕世代走進廟埕，體驗屬於民雄的多元魅力，達到「傳統 × 青春 × 在地」的融合。

民雄公所指出，民雄商圈市集嘉年華活動免報名，歡迎民眾今天、明天14日到市集玩樂，感受民雄商圈青年的熱情與魅力，另活動也融入永續概念，民眾只要到民雄農會旁的文化走廊，參加公所攤位完成指定環保行動就可以獲得「好大扇子、精美提袋、好神金幣」等好物，每人限兌換一次。