多虧醫學與製藥科技的進步，現代人追求健康甚至養生，有更多方式且便利性大增，唯有一個小困擾？保健、營養補充品那麼多種，選什麼才好呢？被封為「排毒之王」的韓國醫學博士徐載杰表示，自己首選薑黃，「降三高、降血糖、加速新陳代謝，消脹氣、使皮膚恢復光澤彈性……我吃薑黃已經八年了，藥辦不到的事，薑黃卻辦到了」。

什麼是薑黃？是天然調味料也是極佳的保健聖品

什麼是薑黃？其實就是咖哩的調味原料，過去20年來，已有七千多篇論文記載，薑黃具備許多特殊的優點，如具有抗炎、抗菌、抗癌的效果，甚至有助消化作用、活化脂肪細胞的分解作業，對減重與糖尿病控制很有幫助，且薑黃屬於天然食材，因此服用上不像藥物會引起強烈的副作用，是最佳的天然抗生素，很多醫生主張甚至警告癌症患者不可吃薑黃，韓國醫學博士徐載杰反倒想知為何不可？因就他多年親自嘗試並研究，認為比起一般藥物，身為天然食物的薑黃更加安全，沒試過就放棄，豈不是太可惜了？

徐載杰身體不適親嚐薑黃 效果驚艷讓他一見親友就狂推

徐載杰透露，多年前自己就親自體驗薑黃帶來的好處，當時他赴美念書，因為不習慣當地的飲食，導致好幾個月經常脹氣、消化不良，不料嘗試連續吃一週一週薑黃素(薑黃的成分)，這些不適症狀竟獲得改善甚至消失，體重還減輕了，因麵粉和油膩食物造成的皮膚問題也全部消失，促使他開始深入研究，發現薑黃素就是植物裡的天然抗生素，人體吸收後能防止細胞受損，清除自由基，降三高、降血糖、加速新陳代謝，使皮膚恢復光澤彈性等，好處不勝枚舉，因此日後一有機會，徐載杰就推薦親友與病患攝取薑黃。

薑黃改善體質有感 臨床佐證幫助人體找回健康

徐載杰在異國靠著薑黃改善身體不適甚至減輕體重，便成了「薑黃傳教士」，將親身體驗分享給親友及病患，也因此得到梗多的臨床案例，來佐證薑黃對改善人體健康的研究，他表示，病患開始吃薑黃後，給予諸多反饋，如例如胃炎症狀因此消失、生理期變規律、關節痛消失、甚至體重減輕等，跟他的自身經驗相呼應，且他研究了眾多具權威性的論文，亦證實了薑黃的功效，經得起科學驗證，徐載杰表示，當然薑黃非神丹萬靈藥，不可能解決所有疾病，但至少能讓提升人體自癒能力，讓不適的人重新找回健康，徐載杰更言明，關鍵服用期是堅持連續吃4週薑黃，來幫助體內廢物清光光。

「薑黃傳教士」徐載杰 健康排毒獨家行程大公開！

2年前，徐載杰以「排毒之王，徐載杰的24小時」為主題，登上電視節目，製作單位因好奇他管理健康的秘訣，因此派人貼身採訪一整天，於是他的「健康祕訣」 一日行程公開如下：

•起床後喝玄米茶和排毒果汁。

•走路上班。

•喝薑黃茶和吃營養補品。

•中餐：簡單的玄米餐。

•晚餐：玄米餐和肉。

•睡前兩小時攝取橄欖油。

而在這個節目中，雖然討論了很多元的內容，但最受矚目的段落，是關於「黃金粉末，薑黃茶是肝的最佳排毒妙方」這個重點，在節目播出後引發相當大的話題，徐載杰的醫院開始湧入大量電話，詢問薑黃究竟是什麼、該怎麼吃、有什麼功效、吃薑黃是否就會自然變瘦，甚至有很多觀眾看著節目逐條記下了疑問，之後找到徐博士並認真一一詢問，開始稱呼他為「薑黃傳教士」。

薑黃連吃4週清除體內廢物 吃法、用法報你知

徐載杰博士指出，身體的好細胞每30天會替換一次壞細胞，因此代謝對健康來說相當重要，代謝失調為疾病的根源，而薑黃素就能幫助增加代謝、消除發炎，有如懶人做有氧，因此即使沒時間運動，也能達到有如做完有氧運動之效。

身為天然食品的薑黃，要吃出療效，徐載杰也分享吃法，首先想清除體內廢物至少得連續吃4週，嫌麻煩的話可直接食用或泡成茶水，1天吃3次、1次3公克，想提升吸收力，則搭油脂一同食用更佳，例如煮飯、煎魚或煮肉時添加，另外，薑黃以皮膚吸收，效果也很好，如用薑黃水按摩臉部、製作薑黃面膜或用薑黃油按摩身體等，還能額外收穫除紋、除斑、除痘等功效。

身體出現微小不適別急吃藥 先試薑黃食療助改善

消化不良、胃炎、胃潰瘍：喝薑黃醋

糖尿病患者控糖：一週兩次薑黃飯

促進脂肪分解：薑黃加入香蕉製成薑黃果昔

心血管疾病預防：薑黃牛奶

保健腸道：沙拉搭配薑黃淋醬

脂肪肝、肝功能異常：飲用薑黃切片茶

緩解生理痛：薑黃入水洗半身浴

成長能量補充：早餐喝薑黃濃湯

薑黃好處多 但這幾類人請酌量甚至禁用

‧孕婦：薑黃會造成宮縮，尤其是胎盤形成前的懷孕初期，禁止食用薑黃。

‧患有膽石者：因薑黃會促進膽汁分泌，刺激膽道，如膽石嚴重者，須注意用量，過量會引起疼痛。

‧腎臟功能不佳者：腎病患者食用薑黃需酌量，吃多將引發身體水腫。

徐載杰醫師關於推廣薑黃的著作《神奇的薑黃，打開自癒力》，除了科學分析薑黃的好處外，更獨家提供4週飲食方案，從基本款到挑戰款都有，隨書附上14道薑黃食譜，不但對健康有益且美味，掛保證是全家都會愛上的好吃薑黃料理，更多內容，詳見著作《神奇的薑黃，打開自癒力》。