火鍋湯底市場的健康與頂級食材競爭白熱化。全球最大的美國花旗參供應商許氏洋行，宣布首次跨界攜手台灣知名頂級會所餐廳 海峽會，於全聯福利中心獨家推出全新商品「花旗參雞湯包」。這款湯底以許氏洋行嚴選的美國威斯康辛州頂級花旗參為核心，融合海峽會廚藝總監方永銘主廚長達6至8小時的獨門熬製工法，打造出兼具「滋補」與「清爽」的現代輕養生湯品。消費者只需簡單加熱，10分鐘就可以在家中輕鬆享受頂級會所級的參湯盛宴。這也是人均消費萬元起跳的海峽會，首次將其餐飲美學帶入全民餐桌。

【許氏洋行首創「花旗參火鍋湯底」：告別傳統燥熱進補，全年皆宜的輕養生新選擇】

深耕北美逾半世紀的許氏洋行，以嚴謹品質與產地直供聞名全球。不同於傳統人參偏熱的特性，美國花旗參（粉光參）以「清補不燥」著稱，湯頭甘醇回甘、溫潤順口，是四季皆宜、全家大小都能享用的輕滋補聖品。

與許氏合作研發的海峽會廚藝總監 方永銘主廚表示：「我們堅持以老母雞、上選豬赤肉、頂級火腿、干貝、雞腳等高級食材熬製黃金高湯底，再搭配上選土雞與許氏花旗參細火燉煮。這份6至8小時的匠心慢燉工序被完整復刻，只為呈現最純粹、最細膩的風味。現在，這份極致頂級的滋味，人人都能在自家餐桌上輕鬆享有。」

許氏洋行董事長則指出：「現代人對健康的需求講求『日常化與便利化』。我們希望透過與海峽會的強強聯手，讓頂級花旗參不再只出現在節慶或藥膳，而是能隨時融入日常餐桌。這款湯品特別推薦給熬夜、忙碌的上班族與注重養生的家庭族群，讓補氣變得簡單，讓進補成為每天可享的生活儀式。」

【海峽會跨界突破：從頂級會所，首度走進全聯全民餐桌】

以高端饗宴聞名的海峽會，首次跨足零售通路，將餐飲美學延伸至家用市場。海峽會董事長 孫正強 表示：「這是海峽會首次以產品形式進入消費者家庭，其意義不僅在於銷售，更在於將『極致美味』的門檻降低。我們希望透過與許氏洋行的合作，讓更多人能以最便利、最實惠的方式在家中體驗海峽會主廚團隊的匠心滋味。未來我們也將持續拓展通路合作，推出更多元化的高端即食料理，讓『頂級』成為日常的一部分。」

【全聯獨家販售：花旗參雞湯包鎖定「輕滋補」藍海，掀起湯底新潮流】

全聯福利中心作為全台最大超市體系，長期引領火鍋湯底市場。此次全聯獨家販售的「花旗參雞湯包」，以健康取向與高品質食材為亮點，預期將掀起「輕滋補火鍋」的新風潮。產品主打「10 分鐘上桌、清補無負擔」的便利概念，精準鎖定注重養生、追求品質的家庭族群與忙碌上班族市場，為傳統進補季注入嶄新風貌。